Monday, August 12, 2019

بهترین روش های درست کردن ته چین مرغ + نکات تکمیلی https://ift.tt/2KuDSfx

ته چین از غذاهایی هست که طرفداران زیادی دارد و تهیه آن هم کار خیلی سختی نیست. بله واقعیت این است که ته چین مرغ از آسان ترین غذاهایی می باشد که می شود درست کرد. واقعا هم ته چین مرغ یکی از مجلسی ترین غذاهای پلویی ایرانی محسوب می شود که در مجالس و مهمانی های مهم از آن استفاده می شود. این غذا به خاطر شکل و فرم زیباش ، جز غذاهای رسمی و مناسب مهمونی می باشد.

ته چین مرغ را می شود برای ۲ ، ۴ و یا ۶ نفر حتی بیشتر در اسرع وقت آماده کرد. یکی از ویژگی های خوب این غذا این است که می شود با فر یا بدون فر حتی در ماهیتابه و یا قابلمه درست کرد . در این مقاله از رازمگ چند روش پختن ته چین مرغ با نکات آن را خواهید آموخت ، مدت زمان مطالعه این مقاله حدود ۱۳ دقیقه می باشد.

روش اول تهیه ته چین مرغ

 

مواد مورد نیاز :

برنج_____________________ يك كيلو گرم

مرغ متوسط________________يك عدد

ماست____________________۷۵۰ گرم (معادل يك ليوان)

روغن مايع__________________۳۵۰ گرم

زرده تخم ‌مرغ________________چهار عدد

زعفران ساييده_______________دو قاشق چايخوری

نمك و ادويه__________________به مقدار مورد نياز

قارچ خرد شده________________به مقدار دلخواه

نحوه پخت :

گوشت مرغ را با مقداري آب و نمك و ادويه بپزيد. هنگامي كه مرغ پخت و حدود يك استكان آب آن باقي ماند ، آب مرغ را جدا كنيد و پش از درآوردن استخوان هاي آن ، مرغ را به قطعات كوچكتر تقسيم كنيد. زعفران را در مقدار كمي آب گرم حل كنيد و آن را با دو زرده تخم مرغ ، تمام ماست و مقدار كمي نمك و فلفل مخلوط كنيد و مرغ پخته شده را حداقل به مدت سه تا چهار ساعت در مخلوط ماست داخل يخچال بگذاريد.

قارچ ها را با آب ليمو و روغن سرخ كنيد و كنار بگذاريد. برنجي را كه از قبل خيس كرده‌ايد بجوشانيد و آبكش كنيد. دو عدد زرده تخم مرغ, ۱۵۰ گرم روغن و نصف مخلوط ماستي را كه مرغ را در آن خوابانده بوديد با دو تا سه كفگير برنج مخلوط كنيد و در ته ديگ يا قابلمه بريزيد و با ته قاشق آن را صاف كنيد. مقداري مرغ به صورت يك لايه نازك روي ته ديگ بچينيد و روي آن نيمي از پلو را بريزيد.

بقيه مرغ را روي برنج بچينيد و بقيه برنج را نيز روي مرغ بريزيد و سطح مرغ را با برنج بپوشانيد. آب مرغ را با يك قاشق چايخوري زعفران مخلوط كنيد و روي برنج بريزيد.سطح برنج را با كفگير كمي فشار دهيد تا برنج كمي فشرده شود. باقيمانده مخلوط ماست را روي برنج بريزيد و سه تا چهار قاشق غذا خوري روغن را ذوب كنيد و روي برنج بريزيد و آن را دم كنيد.

بعد از يك و نيم ساعت ته چين آماده است. پس از دم كشيدن ، به سرعت قابلمه را در ديس وارونه كنيد تا ته چين به شكل قالبي خارج شود.

روش دوم ته چین مرغ برای ۴ نفر

ته چین زعفرانی مرغ

مواد مورد نیاز :

برنج ______________________________۳ پیمانه

سینه______________________________مرغ کامل ۱ عدد

زرده تخم____________________________مرغ ۲ عدد

گلاب_______________________________۱ فنجان

پیاز متوسط___________________________۱ عدد

ماست چکیده_________________________۱ پیمانه

کره_________________________________۵۰ گرم

زرشک_______________________________۱۰۰ گرم

روغن مایع_____________________________به اندازه کافی

پودر قند_______________________________۱ قاشق چایخوری

زعفران دم کرده_________________________۱ قاشق غذاخوری

دارچین و خلال پسته_____________________به اندازه کافی

نمک ، فلفل و زردچوبه____________________به اندازه کافی

نحوه پخت :

ابتدا سینه مرغ را به همراه چند لیوان آب ، پیاز و مقداری زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب بریزید و اجازه دهید مرغ به طور کامل بپزد. پس از اینکه مرغ پخت اجازه دهید کمی سرد شود سپس آنرا به صورت ریش ریش خرد کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعدی برنج را نسبت به نوع آن خیس کنید ، سپس به همراه چند لیوان آب ، نمک و یک قاشق غذاخوری روغن مایع داخل یک قابلمه مناسب بریزید.

قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا برنج نیم پز شود به صورتی که اطراف دانه های برنج نرم و مغزشان سفت باشد. پس از اینکه برنج به اندازه کافی نرم شد آنرا آبکشی کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد مرغ ریش ریش شده را به تابه اضافه کنید.

در ادامه مقداری نمک ، فلفل سیاه و دارچین به مرغ اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. در این مرحله می توانید در صورت تمایل مقداری زرشک هم به مرغ اضافه کنید. در مرحله بعدی زرشک را به همراه پودر قند با مقداری روغن تفت دهید و کنار بگذارید. در مرحله بعدی زرده تخم مرغ را به همراه زعفران دم کرده و گلاب داخل یک ظرف جادار و مناسب بریزید و خوب هم بزنید تا بوی زهم تخم مرغ به طور کامل گرفته شود.

پس از اینکه تخم مرغ را خوب مخلوط کردید ماست را به آن اضافه کنید. ماست و تخم مرغ را خوب مخلوط کنید سپس برنج آبکش شده را به مخلوط تخم مرغ و ماست اضافه کنید و با دیگر مواد خوب مخلوط کنید. یک ظرف مناسب برای پخت ته چین انتخاب کنید ( ظرف پیرکس ) و داخل آن را با کمی روغن چرب کنید. کف ظرف نصف برنج را بریزید سپس آنرا به صورت محکم فشار دهید تا کاملا فشرده شود و به کف قابلمه بچسبد.

در ادامه مرغ و زرشک را بریزید و خوب فشار دهید. در لایه آخر باقیمانده برنج را بریزید و با پشت کفگیر آنرا خوب فشار دهید تا کاملا فشرده شود. در پایان کره را خرد کنید و در قسمت های مختلف برنج بگذارید. روی ظرف پیرکس یک فول نازک بکشید سپس آنرا در فر قرار دهید. برای پخت ته چین باید ته چین را به مدت ۱ ساعت با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد در فر قرار دهید تا به طور کامل بپزد.

در پایان ته چین را با زرشک و خلال پسته تزیین کنید سپس سرو کنید. در صورتی که فر در دسترس ندارید می توانید ته چین را در یک قابلمه تفلونی درست کنید. برای این منظور باید ته چین را به مدت ۹۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آماده شود.

روش سوم ته چین مرغ در ماهیتابه

ته چین

مواد مورد نیاز :

سینه مرغ ______________________________۱ عدد

برنج آب کش (زنده برداشته شود) ____________۲ پیمانه

تخم مرغ _______________________________۲ عدد

ماست ________________________________ ۲ فنجان

آب مرغ ________________________________۲ فنجان

دارچین ونمک وفلفل ______________________به میزان دلخواه.

پیاز ___________________________________۱ عدد

زعفران _________________________________به میزان دلخواه

کره ____________________________________۵۰ گرم

روغن مایع ______________________________۱ قاشق غذاخوری

نحوه پخت :

ابتدا سینه مرغ را با پیاز آب پز کرده و۲ فنجان آب مرغ را نگه داشته و سپس مرغ را ریش ریش کرده . تخم مرغ را در یک ظرف شکسته و بعد ماست و آب مرغ را به آن اضافه کرده و با دارچین و نمک و فلفل کاملا مخلوط کرده. وبعد در یک مایتابه کره روغن را ذوب کرده و وقتی کاملا داغ شد مواد را با یک کف گیر برنج مخلوط کرده در مایتابه بریزید. ۴ الی ۵ صبر کنید تامقداری خودش را بگیرد و باقیمانده برنج را بریزید.

تا چند دقیقه اجازه دهید تا مقداری آب آن تبخیر شود و بعد مرغ ریش ریش شده را به داخل برنج فشار دهید و در را بگذارید تا بخار پس داد به مدت ۱:۳۰ دقیقه دم بکشد. بیشتر شبیه کیک می شود.

نکات تکمیلی در مورد ته چین مرغ در ماهیتابه

  • ته چین مرغ در ماهیتابه جزو ته دیگ و ته چین می باشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰دقیقه
  • زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت میباشد .
  • ته چین مرغ در ماهیتابه را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .

 

بهترین راه آبکش کردن برنج برای ته چین مرغ

برای آبکش کردن برنج ، اون رو از قبل سه چهار ساعت با نمک زیاد خیس میدیم. بعد آبش رو خارج می کنیم و برنجها رو آب می کشیم تا نمک اضافیش برود. بعد در قابلمه حدود پنج لیوان آب رو به جوش میاریم و برنجهای خیس داده شده رو با مقدار کمی نمک در آب جوش می ریزیم و می گذاریم که بجوشد، وقتی کمی جوشید یک دانه از برنج رو برمیداریم و نصفش می کنیم،

وقتی به اندازه یک نقطه سفید وسطش خام بود آبکشش می کنیم. این بهترین زمان برای آبکش کردن برنج هست. برای ته چین مجلسی بهتره برنج کمی دونه باشه که موقع پخت شکلش رو از دست نده و برنج ها له نشوند.

 

بهترین روش پختن مرغ ته چین

مرغ را همیشه بهتره در آب کم بپزید. اینطوری تمام طعمش رو به خودش میگیره و به آبش نمیده و خوشمزه تر میشه. مرغ رو در مقدار کمی آب با پیاز و کمی نمک و زردچوبه و چوب دارچین روی حرارت ملایم می گذاریم که بپزه. وقتی که مرغ پخت و آبش حدودا خشک شد خاموش می کنیم و می ذاریم خنک شه و ریش ریش میکنیم. میتونید مرغ رو بعد از ریش کردن هم کمی تفت بدید. طعم بهتری هم میگیره.

برای ته چین میتونید از هر قسمت مرغ استفاده کنید از ران یا سینه مرغ و حتی قسمت های استخوانی مثل کتف و گردن مناسب ترن چون بافت بهتری دارن و خشک نیست. برای این غذا لازم نیست مرغ ها رو بعد از ریش کردن تفت بدید و همین که حین پخت درست مزه دار شده باشه کفایت میکنه. اگه مرغ رو با همون مخلفات که عرض کردم بپزید طعم خیلی خوبی میگیره.

ولی میتونید مرغ رو به همراه کمی کره و پیاز تفت بدید و کمی هم زعفران اضافه کنید که طعم بهتر بگیره. همچنین میتونید از مرغ باقیمونده از غذای قبلی تون برای تهیه ته چین استفاده کنید. من روز قبلش خوراک مرغ و آلو داشتم که از همون مرغ برای این ته چین استفاده کردم.

 

از تخم مرغ کامل استفاده کنیم یا زرده تخم مرغ؟

من معمولا چون تکلیف سفیده ها معلوم نمیشه و ممکنه بمونه توی یخچال و خراب بشه، همیشه از تخم مرغ کامل استفاده میکنم و از ته چین هام هم راضی هستم ولی اگه خیلی به بافت ته چین تون اهمیت میدید و میخواید خیلی مجلسی و حساس تهیه ش کنید بهتره به جای تخم مرغ کامل از زرده تخم مرغ استفاده کنید چون بافت لطیف تر و نرم تری بهتون میده.

اگه از تخم مرغ کامل استفاده کنید احتمالا بخش ته دیگ ته چین تون ترد تر و سفت تر خواهد بود که اگه با زرده تنها تهیه بشه نرم تر هست. دقت کنید که استفاده از تخم مرغ بیشتر از مقدار دستور باعث میشه ته چین تون خشک بشه و کم کردن مقدار تخم مرغ ممکنه باعث شل شدن و یا وا رفتنش بشه.

 

ماست چه تاثیری در ته چین دارد؟

برای این غذا بهتره از ماست چکیده ی شیرین استفاده کنید که آب اضافی نداشته باشه چون ماستتون اگه شل باشه ته چین رو خمیری و شل میکنه. اگه ماستتون سفت هست و آب اضافی نداره از همون استفاده کنید ولی اگه آب اضافی در ماستتون وجود داره حتما از یه تنظیف رد کنید که آب اضافیش گرفته بشه. وجود ماست باعث میشه بافت ته چین تون نرم بشه و طعمش رو هم فوق العاده میکنه.

به این موضوع هم دقت کنید که اگه ماست رو بیشتر از دستور استفاده کنید ته چین تون رو خراب میکنه و بافتش شل و خمیری میشه و حتی ممکنه وقتی توی دیس بر میگردونید شکلش رو هم نگه نداره.

 

چیکار کنیم ته چین به راحتی برگرده توی دیس؟

مهمه که از قابلم ی نچسب استفاده کنید و دور تا دور و دیواره های قابلمه رو چرب کرده باشید. وقتی هم که ته چین رو در قابلمه میریزید باید کاملا با پشت قاشق فشرده ش کنید که بعد از پخت به راحتی برگرده. اگه فشرده نشه امکان داره موقع برگردوندن توی دیس ته چین تون بشکنه و یکپارچه نباشه. نکته ی دیگه اینه که مطمئن بشید همه ی قسمت های ته چین کاملا پخته شده حتی وسطش.

اگه وسط مواد هنوز نپخته باشه و بخواید برش گردونید توی دیس، احتمالا ته چینتون کامل بر نمیگرده و خراب میشه. همچنین اگه کامل نپخته باشه بوی تخم مرغ میده.

 

روش تهیه ته چین در فر

کیک برنج

لزومی نداره که شما ته چین رو در فر بذارید و به راحتی میتونید روی حرارت ملایم اجاق گازتون تهیه ش کنید. اما اگه مهمونی دارید و همه شعله های گاز درگیر مواد غذایی دیگه هستن یا به هر دلیلی تمایل دارید ته چین رو در فر بذارید، باید حتما روش رو فویل بکشید و چند سوراخ کوچیک هم روش ایجاد کنید. فر رو روی ۱۷۰-۱۸۰ تنظیم کنید و اجازه بدید تا زمان حدود ۴۰-۶۰ دقیقه بپزه.

این زمان ممکنه با توجه به حجم ته چین تون تا دو ساعت هم طول بکشه. اگه از فر استفاده میکنید میتونید از ظرف پیرکس برای ته چین تون استفاده کنید که حسنش اینه که میتونید ببینید چقدر طلایی شده. اگه تمایل دارید روی ته چین تون هم طلایی بشه ۱۰ دقیقه ی آخر، فویل رو بردارید و گریل رو بزنید. وقتی آماده اس که همه ته چین حالت منسجم پیدا کنه و سفت بشه و از دیواره های ظرف جدا شه.

 

ته دیگ ته چین

ته چین خیلی ساده اس و با دستور های مختلف میشه درستش کرد و لابلاش هم میتونید از انواع مواد استفاده کنید. حتی میتونید به عنوان ته دیگ فقط استفاده کنید که خیلی عالی و زیبا میشه. من بارها پیش اومده که برای مهمونی هام برنجم ساده بوده ولی از ته دیگ ته چین استفاده کردم. به این صورت که موادی که در دستور اومده رو به نسبت کم میکنیم و مرغ رو هم حذف میکنیم.

کف قابلمه از ترکیب برنج و تخم مرغ و ماست و زعفرون و… در نسبت های درستش به ضخامت۱-۲ سانتی متر پهن میکنیم و فشرده میکنیم و روی این مواد رو برنج ساده ی آبکش شده میریزیم.

 

ته چین در تابه دو طرفه

از روش های خیلی ساده ی پخت ته چین که مطمئن باشید بر میگرده و همه قسمت هاش هم خوب میپزه اینه که مواد رو در تابه دو طرفه بریزید و مثل کوکو تهیه ش کنید. مراحلش هیچ تفاوتی با توضیحاتی که دادم نداره فقط ضخامت ته چینتون کم تره و زودتر میپزه. خیلی دقت کنید که حرارت خیلی خیلی ملایم باشه که نسوزه یا تیره نشه. بروی سرش هم میتونید برش های مربعی بزنید که شکیل هستن.

 

ته چین رو با چی تزیین کنیم؟

این غذا خودش به تنهایی زیبایی و جلوه داره ولی اگه خیلی بخواید مجلسیش کنید میتونید از زرشک تفت داده شده و کمی خلال پسته که خیس خورده و در کره خیلی کوتاه تفت دادید استفاده کنید. همچنین ماست چکیده ی سفت رو میتونید با ماسوره ی شکوفه برای تزیین ته چین استفاده کنید که خیلی زیباش میکنه.

منبع : پارسی دی ، بیتوته ، نمناک ، دونفره

نوشته بهترین روش های درست کردن ته چین مرغ + نکات تکمیلی اولین بار در رازمگ. پدیدار شد.



from رازمگ https://ift.tt/31x2SIS
via IFTTT

Thursday, August 8, 2019

قرص اورژانسی چیست ؟ چگونه باید آن را مصرف کرد ؟ (راهنمایی کامل) https://ift.tt/2KGupRw

قرص اورژانسی ضدبارداری (Oral contraceptive pill , OCP, Combined oral contraceptive pill) به گروهی از داروهای خوراکی به شکل قرص گفته می‌شود که برای پیشگیری از بارداری مصرف می‌شوند. این داروها از پرکاربردترین روش‌های پیشگیری از حاملگی در سراسر جهان می‌باشند و نقشی انقلابی در جامعه انسانی داشته‌اند. این مقاله از رازمگ به بررسی کامل این نوع قرص ها نحوه مصرف و نکات مهم مربوط به آن اختصاص دارد. مدت زمان لازم برای خواندن این مقاله ۱۵ دقیقه می باشد.

قرص اورژانسی چیست ؟

قرص اورژانسی ، یکی از انواع قرص‌هایی است که برای جلوگیری از بارداری استفاده می‌شود. البته کاربرد آن برای زنانی است که رابطه‌ی جنسی محافظت‌نشده داشته‌اند یا روش‌هایی که در حین رابطه به کار برده‌اند ، موفق نبوده است. درواقع ، مصرف قرص اورژانسی به زمان‌هایی ویژه اختصاص دارد و راهکاری عمومی برای پیشگیری از بارداری نیست. قرص اورژانسی با به‌تأخیر انداختن تخمک گذاری به پیشگیری از بارداری کمک می‌کند.

برای پیشگیری از بارداری دو نوع روش وجود دارد

روش های جلوگیری از بارداری

۱ – مصرف قرص اورژانسی
۲ – ابزار درون‌زهدانی یا آی یو دی (IUD)

انواع قرص‌های ضد بارداری

قرص‌های پیش‌گیری اضطراری (ECPs) که در اصطلاح قرص فشار یا قرص صبح روز بعد (به انگلیسی: Morning-after Pill) نامیده می‌شوند، قرص‌هایی هستند که از لقاح و تخمک‌گذاری جلوگیری می‌کنند.

سه نوع قرص فشار برای جلوگیری از بارداری وجود دارد:

  • قرص‌های ترکیبی استروژن و پروژستین
  • قرص‌های تنها پروژستینی مانند لوونورژسترول
  • قرص‌های پادپروژستینی مانند میفپریستون و اولیپریستال‌استات و الا‌‌وان

 

قرص های اورژانسی لوونورژسترول حاوی هورمون هستند مثل:

قرص بدون نسخه مای ‌وِی (My Way)
پلن بی وان‌استپ (Plan B One–step)
قرص بدون نسخه پرونتزا (Preventeza)
قرص بدون نسخه (Take Action)
قرص های ضد بارداری دیگر هم می‌توانند مانع از بارداری بشوند ، اما درصورتی‌که هر بار بیش از یک عدد مصرف شود. این روش نسبت به مصرف قرص‌های هورمونی لوونورژسترول ، اثرگذاری کمتری دارد و باعث ایجاد حالت تهوع در فرد خواهد شد. مصرف برخی از قرص های پیشگیری از بارداری و خرید آنها باید همراه با نسخه باشد. بنابراین قبل از خرید و مصرف ، بهتر است از پزشک یا پرستار درباره‌ی نوع مناسب قرص ضد بارداری مشورت بگیرید.

نوع دیگری از قرص های ضد بارداری موسوم به اولی‌ پیریستال (اِلا ، اِلاوان) هم وجود دارد که برای استفاده از آن نیاز به نسخه‌ی پزشک است. لوونورژسترول برای پیشگیری از بارداری است و برای دریافت آن محدودیت‌هایی نظیر حدنصاب سنی و نسخه وجود ندارد. قرص اِلا هم نوعی قرص ضدهورمونی و حاوی اولی‌پریستال است. اولی‌پریستال دارویی ضدهورمونی است که اثرات هورمون‌های کلیدی برای تشکیل جنین را مسدود می‌کند. این قرص را فقط با نسخه می‌توان خریداری کرد.

عملکرد و نحوه مصرف قرص اورژانسی

لوونورژسترول که قرص آن با عنوان لنووُل شناخته می‌شود ، به‌شکل موقتی ، مانع از آزاد شدن تخمک‌ها می‌شود و باروری را متوقف می‌کند یا باعث جلوگیری از قرار گرفتن تخمک‌های بارورشده در رحم می‌شود. برای مصرف آن باید یک عدد قرص با دُز مصرفی مشخص استفاده کرد. اثرگذاری لووتورژسترول به زمان مصرف وابسته است. هر چقدر زودتر این قرص خورده شود ، امکان پیشگیری از بارداری بیشتر خواهد بود.

درواقع باید آن را در اسرع وقت مصرف کنید؛ یعنی ظرف ۷۲ ساعت پس از رابطه‌ی جنسی حفاظت‌نشده. در این صورت امکان پیشگیری از بارداری به ۹۰ درصد می‌رسد. از قرص اِلا (الاوان) هم تا ۱۲۰ ساعت بعد از رابطه‌ی جنسی می‌توان استفاده کرد. الا هم به‌شکل یک قرص با یک دُز مصرفی مشخص استفاده می‌شود. برای پیشگیری از بارداری می‌توان از IUD هم کمک گرفت.

این وسیله از قرار گرفتن تخمک‌های بارورشده در رحم ممانعت می‌کند و باید ظرف ۳ روز (برای قرص ضدبارداری لوُونِل) یا ۵ روز (برای قرص ضدبارداری الاوان) بعد از رابطه‌ی جنسی محافظت‌ نشده در رحم قرار بگیرد. این وسیله را می‌توانید در رحم نگه دارید و از آن به‌عنوان یک ابزار پیشگیری از بارداری معمول و مداوم استفاده کنید. در این صورت ممکن است ، عادت ماهیانه‌تان طولانی‌تر ، دردناک‌تر و شدیدتر شود. احتمال دارد که استفاده از IUD موجب ناراحتی‌هایی در شما شود ، ولی مصرف مسکن‌ها ، مشکلات را از بین می‌برد.

درباره قرص لوونورژسترول و نحوه مصرف آن بیشتر بدانید

قرص اورژانسی پلن بی

قرص‌های تک دوز پروژستین (لوونورژسترول (Levonorgestrel)) با جلوگیری از تخمک گذاری در تخمدان و همچنین با افزایش چسبندگی مخاط دهانه رحم از بارداری جلوگیری می‌کنند. این قرص‌ها باید در اسرع وقت مصرف شوند، اما معمولا تا ۷۲ ساعت پس از مقاربت محافظت نشده، نیز موثر هستند. حتی ممکن است تا ۱۲۰ ساعت پس از آن نیز کار کنند. بهترین زمان مصرف این قرص در بازه‌ی زمانی ۱۲ ساعته بعد از رابطه جنسی خطرناک می‌باشد.

این قرص‌ها برای زنان دارای BMI (فرمول شاخص توده بدن) زیر ۲۵ بیشترین تاثیر را داشته و ممکن است به روی زنان با BMI بالای ۳۰ اثر گذار نباشد. این دارو‌ها را می‌توانید از داروخانه تهیه کنید. قرص لوونورژسترول با اسامی تجاری مختلفی مانند لونژیل و یا اووسیز در بازار موجود است، ولی در مراکز بهداشتی‌درمانی به نام LNG در اختیار مراجعه کنندگان قرار می‌گیرد.

مصرف این دارو می‌تواند چرخه قاعدگی شما را تغییر دهد، و باعث شود دوره بعدی شما سبک‌ تر یا سنگین‌ تر باشد و یا زودتر یا دیرتر رخ دهد. همچنین می‌تواند علائمی را نشان دهد که شبیه کسانی است که دوره سندروم پیش از قاعدگی PMS را تجربه می‌کنند، مانند حالت تهوع و گرفتگی و درد عضلات شکمی . دیگر عوارض جانبی احتمالی شامل حساسیت پستان ، سرگیجه ، حالت تهوع و گرفتگی عضلات شکمی است.

در صورت بارداری ، ابتلا به سرطان سینه (از هر نوع آن) سرطان رحم ، سرطان دستگاه تناسلی ، تومور‌های کبدی ، خونریزی واژینال ، فشارخون کنترل نشده ، اختلالات ترومبوفلبیت، انفارکتوس مغزی و قلبی ، نباید مصرف شود. در صورت ابتلای بیمار به‌ بیماری قلبی ، سابقه بارداری نابجا ، سندرم‌های سو جذب ، کیست‌های فعال‌تخمدانی ، بیماری فعال کبدی ، یرقان‌انسدادی عود کننده و یاسابقه یرقان در دوران بارداری ، دارو با احتیاط مصرف‌شود.

در دوران شیردهی و با گذشت شش هفته از زایمان مصرف این دارو بلامانع است. در صورت استفاده‌ی هم‌زمان از دارو‌های فنی‌تویین و ریفامپین باید مصرف قرص لوونورژسترول به میزان ١٠٠ % (در هر دوز دو عدد) افزایش یابد.

درباره قرص الا و نحوه مصرف آن بیشتر بدانید

عکس قرص اورژانسی افتر پیل

الا (Ella) تنها قرص ضد بارداری است که می‌توان تا ۵ روز پس از مقاربت برای جلوگیری از بارداری آن را مصرف کرد. با این حال، هرچه زودتر  از آن استفاده کنید، موثرتر است. الا را تنها با تجویز دکتر زنان می‌توانید تهیه و مصرف کنید. الا در مقایسه با لوونورژسترل انتخاب بهتری برای زنانی است که BMI بیش از ۲۵ دارند. اما اثربخشی آن در زنان دارای BMI بیش از ۳۵ پایین‌تر است.

شایعترین عوارض جانبی مرتبط با آن عبارتند از: سردرد ، درد شکمی ، حالت تهوع ، قاعدگی دردناک ، خستگی و سرگیجه. از این دارو بیش از یک بار در یک سیکل ماهانه نمی‌توان استفاده کرد. اگر تا سه ساعت پس از مصرف این قرص استفراغ کردید ، باید با مشورت پزشک نسبت به مصرف مجدد آن اقدام کرد.

نحوه اثرگذاری روش‌های پیشگیری از بارداری

اگر بعد از برقراری رابطه‌ی جنسی از لوونورژسترول مطابق دستورالعمل استفاده شود ، احتمال بارداری کاهش پیدا می‌کند. به‌کمک این قرص ، ۷ زن از هر ۸ زن از بارداری خود جلوگیری می‌کنند. البته تحقیقات نشان می‌دهد که قرص نام‌ برده برای زنانی که اضافه‌ وزن دارند یا دچار چاقی افراطی هستند ، مفید واقع نمی‌شود. این گروه از زنان بهتر است از IUD استفاده کنند. در پژوهش‌های صورت‌گرفته ، نشان داده شد که مصرف اِلا هم نرخ بارداری را از ۵/۵ و ۵/۶ درصد به ۲/۲ و ۱/۹ درصد می‌رساند.

نتیجه‌ی یک تحقیق تلفیقی هم نشان داد که اثرگذاری اِلا تا ۱۲۰ ساعت بعد از رابطه‌ی جنسی محافظت‌ نشده باقی ‌می‌ماند. اگر بعد از مصرف قرص اورژانسی ، رابطه‌ی جنسی محافظت‌ نشده داشته‌اید ، احتمال بارداری به قوت خود باقی می‌ماند. استفاده از این قرص‌ها به‌عنوان راهی دائمی و معمول برای پیشگیری از بارداری توصیه نمی‌شود. اما در صورت نیاز می‌توانید از آنها بیش از یک بار در چرخه‌ی عادت ماهیانه خود استفاده کنید.

اگر IUD را هم ظرف ۵ تا ۷ روز بعد از رابطه محافظت‌نشده در رحم قرار بدهید ، احتمال پیشگیری از بارداری به ۹۹ درصد خواهد رسید.

وسایل و قرص های ضدبارداری را از کجا می‌توان تهیه کرد؟

قرص های ضد بارداری یا به‌اختصار (ECPs) را می‌توان در داروخانه‌ها ، مطب پزشکان ، مرکز فوریت‌های پزشکی بیمارستان‌ها ، مراکز سلامت زنان و… پیدا کرد. البته همان‌طور که پیش‌تر هم عنوان شد ، برای تهیه‌ی لوونورژسترول ، نیازی به نسخه و تجویز پزشک نیست.

چه کسانی از مصرف قرص اورژانسی منع می‌شوند؟

وقتی بارداری صورت گرفته باشد دیگر مصرف لوونورژسترول اثری نخواهد داشت. زنانی که از قبل باردار شده یا ممکن است باردار باشند هم نباید از اِلا استفاده کنند. اثرات مصرف این قرص‌ها روی انسان در این شرایط نامشخص است اما مطالعات روی حیوان‌ها نشان می‌دهد که مصرف این قرص‌ها موجب مرده به دنیا آمدن نوزاد می‌شود. کسانی که دچار بیماری های مزمن هستند هم باید قبل از مصرف قرص اورژانسی با پزشک مشورت کنند.

زنانی که دچار حساسیت نسبت به مواد سازنده‌ی قرص های اورژانسی هستند یا آسم دارند هم نباید از این داروها استفاده کنند.

قرص های اورژانسی با برخی داروها هم تداخل پیدا می‌کند. مانند:

  • برخی از داروهای گیاهی
  • داروهای سِل ، صرع و ایدز
  • داروهای کاهش اسید معده مانند امپرازول (omeprazole)
  • آنتی بیوتیک های نه‌چندان معروف (مثل ریفابوتین و ریفامپسین)
  • قرص اِلا با وجود مصرف داروهای فوق کارایی خود را از دست می‌دهد اما مصرف قرص لوونل با افزایش دُز ، همچنان مقدور خواهد بود.

شیردهی در زمان مصرف قرص اورژانسی چگونه است؟

مصرف قرص لوونل در زمان شیردهی ایرادی ندارد. البته ممکن است ، مقدار اندکی از هورمون‌های موجود در قرص به شیر مادر راه پیدا کند. ولی در هر حال خطری برای نوزاد به‌وجود نمی‌آید. آثار مصرف الاوان در طول شیردهی هنوز مشخص نیست. اما سازندگان این قرص‌ها به افراد پیشنهاد می‌دهند که تا یک هفته بعد از مصرف الاوان ، به فرزند خود شیر ندهند.

مصرف همزمان قرص های اورژانسی و سایر IUD

قرص ضد بارداری

در صورت وقوع موارد زیر نیاز به مصرف قرص اورژانسی وجود دارد

  • فراموش کردن مصرف قرص های ضد بارداری عادی
  • عدم استفاده درست از حلقه یا پَچ ضد بارداری
  • تأخیر در استفاده از وسایل ضد بارداری درون‌کاشت (مثل IUD) یا دیر شدن تزریق آمپول ضد بارداری

در صورت مصرف قرص لوونل باید:

قرص ضد بارداری بعدی را بخورید و ظرف ۱۲ ساعت بعد از مصرف قرص از حلقه یا پچ ضد بارداری جدید استفاده کنید. به استفاده از قرص های ضد بارداری به شکل معمول خود ادامه بدهید.

از سایر وسایل پیشگیری هم استفاده کنید. مثلا کاندوم برای:

۷ روز ، درصورتی‌که از حلقه ، قرص یا پچ‌های ضد بارداری (به‌جز قرص ضد بارداری کلیرا) ، وسایل درون‌کاشت یا تزریقی استفاده می‌کنید.
۹ روز ، در‌صورتی‌که قرص های ضد بارداری کلیرا (Qlaira) را مصرف می‌کنید.
۲ روز ، درصورتی‌که فقط از قرص‌های پروژسترونی استفاده می‌کنید.

اگر قرص الاوان مصرف می‌کنید:

حداقل ۵ روز برای خوردن قرص ضدبارداری بعدی صبر و از حلقه یا پچ جدید استفاده کنید.
از وسایل دیگر پیشگیری از بارداری مانند کاندوم‌ها تا شروع مجدد استفاده از قرص های ضد بارداری به مدت زمان اضافی زیر کمک بگیرید:

۷ روز ، درصورتی‌که از پچ ، حلقه ، وسایل درون‌کاشت ، تزریق یا سایر قرص های ضد بارداری (به‌جز کلیرا)‌ استفاده می‌کنید.
۹روز ، درصورتی‌که از قرص های ضد بارداری کلیرا استفاده می‌کنید.
۲ روز ، درصورتی‌که از قرص‌های پروژسترونی استفاده می‌کنید.
پزشک یا پرستاری متخصص در این زمینه بهتر می‌تواند به شما درباره مدت زمان استفاده از وسایل پیشگیری جانبی دیگر مشاوره بدهد.

چه کسانی می‌توانند از قرص اورژانسی استفاده کنند؟

بیشتر زنان می‌توانند قرص های اورژانسی مصرف کنند؛ حتی زنانی که نمی‌توانند از برخی محصولات هورمونی مانند پَچ‌های ضد بارداری یا قرص های ضد بارداری استفاده کنند. مصرف قرص های اورژانسی برای دختران زیر ۱۶ سال هم منعی ندارد.

عوارض قرص اورژانسی ضد بارداری چیست؟

جلوگیری از بارداری با قرص

عوارض جانبی مصرف قرص های اورژانسی به‌شکل بلندمدت ظاهر نمی‌شوند ، اما از رایج‌ترین عوارض جانبی قرص های اورژانسی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • حالت تهوع
  • درد شکمی
  • خستگی
  • سردرد
  • وقوع تغییرات در عادت ماهانه (به‌جلو انداختن عادت ماهیانه و دردناک‌تر شدن آن)
  • احساس تهوع یا دچار شدن به آن

درصورتی‌که دو ساعت بعد از مصرف لوونل یا سه ساعت بعد از مصرف الاوان دچار حالت تهوع می‌شوید یا باید دُز مصرفی را تغییر بدهید یا از IUD به‌جای قرص اورژانسی استفاده کنید. اگر عوارض جانبی در طی چند روز بهبود پیدا نکرد باید به پرستار یا پزشک عمومی مراجعه کنید. یعنی زمانی که احساس می‌کنید باردار شده‌اید ، عادت ماهیانه‌تان ۷ روز به‌تأخیر افتاده است  ، عادت ماهیانه‌تان سبک‌تر و کوتاه‌تر از معمول است ، در قسمت پایینی شکم ، احساس درد دارید. در موارد نادری هم امکان دارد که تخمک بارورشده خارج از رحم قرار بگیرد (بارداری خارج از رحم).

برای کاهش حالت تهوع از پزشک یا داروساز مشورت بگیرید. احتمالا آنها داروهایی معرفی می‌کنند که قبل از خوردن قرص اورژانسی مصرف کنید و حالت تهوع را کاهش بدهید.

آیا می‌توان از قرص اورژانسی قبل از رابطه‌ی جنسی استفاده کرد؟

شما می‌توانید از قرص اورژانسی پیش از برقراری رابطه‌ی جنسی محافظت‌ نشده استفاده کنید ، اگر:

  • از تأثیر روش‌های دیگر پیشگیری نگران هستید
  • روش‌های پیشگیری را به‌کار نمی‌گیرید
  • بهتر است درباره مصرف قرص های اورژانسی قبل از رابطه با پزشک مشورت کنید و نسبت به روش‌های مختلف پیشگیری اطلاعات کسب کنید

آیا قرص‌ها مانع از انتقال بیماری‌های مقاربتی می‌شوند؟

پاسخ به این پرسش منفی است. قرص اورژانسی نقشی در جلوگیری از انتقال بیماری های مقاربتی مانند ویروس HIV (ویروس بیماری ایدز) ندارد. بهترین راه برای پیشگیری از بیماری‌های مقاربتی ، برقراری رابطه با افراد سالم و استفاده از کاندوم است.

عملکرد IUD برای پیشگیری از بارداری چگونه است؟

IUD جسمی به‌شکل T و از جنس پلاستیک و مس است که پرستار یا پزشک ، آن را درون رحم کار می‌گذارد. IUD با آزاد کردن مس در رحم ، مانع از قرار گرفتن تخمک در رحم و بارور شدن آن می‌شود. تا پنج روز بعد از برقراری رابطه‌ی حفاظت‌ نشده یا تا پنج روز بعد از اولین فرصت ممکن برای تخمک‌گذاری به‌منظور جلوگیری از بارداری می‌توان از این وسیله کمک گرفت.

چه کسانی می‌توانند از IUD استفاده کنند؟

ای یو دی

بیشتر افراد ، حتی کسانی که به HIV مبتلا هستند هم می‌توانند از IUD استفاده کنند. پزشک و پرستار قبل از کار گذاشتن این وسیله در رحم درباره‌ی سابقه پزشکی شما پرسش‌هایی مطرح می‌کند.

در موارد زیر ممکن است ، استفاده از IUD فکر خوبی نباشد:

  • وجود عفونت در لگن یا عفونتی ناشی از نزدیکی که درمان نشده باشد
  • وجود مشکلاتی در دهانه یا خود رحم
  • خون ریزی‌های بی‌دلیل بعد از نزدیکی یا در فواصل عادت ماهیانه
  • استفاده از IUD اورژانسی با هیچ دارویی تداخل پیدا نمی‌کند

عوارض جانبی IUD چیست؟

به‌ندرت بعد از استفاده از IUD مشکلی به‌وجود می‌آید اما برخی از عوارض جانبی استفاده از آن به شرح زیر است:

  • درد
  • عفونت
  • آسیب دیدن رحم
  • خروج IUD از رحم
  • عادت‌ماهیانه دردناک‌تر ، شدیدتر و طولانی‌تر (درصورتی‌که از IUD به‌عنوان روش پیشگیری دائمی استفاده شود)

پیشگیری اورژانسی در آینده چگونه خواهد بود؟

جلوگیری از بارداری ناخواسته

اگر از روش‌های رایج و دائمی برای پیشگیری از بارداری استفاده نمی‌کنید ، احتمال دارد که به استفاده از روش‌های پیشگیری اورژانسی روی بیاورید تا از بارداری ناخواسته جلوگیری کنید. روش‌های متعدد پیشگیری می‌توانند در طولانی‌مدت ، شما را از بارداری ناخواسته دور نگه دارند. مثلا:

  • تزریق آمپول ضدبارداری
  • استفاده از سیستم و ابزارهای درون‌کاشتی IUS و IUD.

پیشگیری برای افراد زیر زیر ۱۶ سال چگونه است؟

استفاده از وسایل پیشگیری معمولا منع سنی ندارند. ولی معمولا چنانچه فردی کم‌سن و سال برای دریافت این وسایل و داروها به پزشک و پرستاران مراجعه کند ، از او خواسته می‌شود که موضوع را با والدین خود در میان بگذارد. درصورتی‌که به‌نظر برسد از فرد زیر ۱۶ سال سوءاستفاده خواهد شد ، فروش و در اختیار قرار دادن این وسایل و داروها کمی سخت‌گیرانه‌ تر می‌شود.

 

هشدارها

قبل از مصرف قرص اورژانسی (لوونورژسترل) ، اگر به این دارو یا به پروژستین های دیگر (مانند نورتیدرون) حساسیت دارید ، یا اگر آلرژی دیگری دارید، با پزشک خود مطرح کنید. این محصول ممکن است حاوی مواد غیر فعالی باشد که می توانند واکنش های آلرژیک و سایر مشکلات را ایجاد کنند. برای اطلاعات بیشتر با داروساز خود صحبت کنید. قبل از استفاده از این دارو ، پزشک و یا داروساز را از سابقه پزشکی خود را مطلع سازید،

به ویژه سوابقی همچون: خونریزی واژینال غیر قابل توضیح ، این دارو ممکن است باعث سرگیجه شود. تا زمانی که مطمئن نشدید که فعالیت هایی که نیاز به هوشیاری دارند را میتوانید با خیال راحت انجام دهید از رانندگی ، استفاده از ماشین آلات یا سایر فعالیت هایی که مستلزم هوشیاری هستند خودداری کنید. قبل از انجام عمل جراحی ، پزشک یا دندانپزشک خود را در مورد تمام محصولاتی که استفاده می کنید (از جمله داروهای تجویزی، داروهای بدون نسخه و محصولات گیاهی) مطلع سازید.

این دارو نباید در دوران بارداری استفاده شود. اگر باردار شدید یا فکر می کنید ممکن است باردار شده باشید ، بلافاصله به پزشک خود اطلاع دهید. این دارو به شیر مادر نفوذ می کند اما بعید است که به نوزاد آسیب برساند. قبل از شیردهی با پزشک خود مشورت کنید.

تداخلات دارویی

تداخلات دارویی ممکن است عملکرد داروهای شما را تغییر دهند یا خطر عوارض جانبی جدی را افزایش دهند. فهرستی از تمام محصولاتی که استفاده می کنید (از جمله داروهای تجویزی / غیر تجویزی و محصولات گیاهی) و آن را با پزشک و داروساز خود به اشتراک بگذارید. بدون اجازه پزشک خود ، مصرف این دارو را شروع و متوقف نکنید یا دوز آن را تغییر ندهید.

بعضی از داروها ممکن است با کاهش میزان هورمون های کنترل بارداری در بدن شما ، باعث شوند روش های اورژانسی پیشگیری از بارداری تاثیر کمتری داشته باشند. این اثر می تواند به بارداری منجر شود. نمونه چنین داروهایی عبارتند از : گریزئوفولوین ، مودافینیل ، ریفامیسن ها (مانند ریفامپین، ریفابوتین) مخمر سنت جان ، داروهایی برای درمان تشنج (مانند باربیتورات ها ، کاربامازپین ، فلبامات ، فنی توئین ، پریمیدون ، توپیرامات)، داروهای HIV (مانند نلفیناویر ، نویراپین).

برای جزئیات بیشتر با پزشک یا داروساز خود صحبت کنید (همچنین به بخش موارد مصرف مراجعه کنید.).

مصرف دوز بالا یا اوردوز

اوردوز با این دارو بسیار بعید است. در صورتی که دوز بالایی مصرف گردد با مرکز مسمومیت یا اورژانس تماس گیرید. در تهران می توان با مرکز مسمومیت با شماره تلفن ۱۴۹۰ تماس بگیرید. ساکنان دیگر شهر ها می توانند با مرکز کنترل مسمومیت استانی یا اورژانس ۱۱۵ تماس بگیرند. علائم اوردوز ممکن است شامل تهوع یا استفراغ شدید باشند.

تذکرات

تمام ملاقات های پزشکی و آزمایشگاهی خود را به طور مرتب ادامه دهید.

نکات مهم در رابطه با خوردن قرص اورژانسی ضد بارداری

قرص اورژانسی (لوونورژسترل) را به بقیه افراد جهت مصرف ندهید. این برخلاف قانون است. تست های آزمایشگاهی و یا پزشکی (مانند فشار خون، ضربان قلب) ممکن است به صورت دوره ای برای نشان دادن پیشرفت شما و یا کنترل عوارض جانبی انجام شود. برای جزئیات بیشتر با پزشک خود مشورت کنید.

  • بعضی افراد قرص‌های پیشگیری از بارداری را “قرص صبح روز بعد” می‌نامند ، اما لازم نیست صبر کنید تا صبح شود ، باید قرص‌ها را در اولین فاصله‌ی زمانی ممکن پس از تماس جنسی محافظت نشده مصرف کنید تا بهترین اثربخشی را داشته باشد.
  • هنگام خوردن قرص ضد بارداری اورژانسی طبق دستور پزشک یا مطابق با دستورالعملی که بر روی پاکت نوشته شده عمل کنید.
  • قرص خود را با مقدار زیادی آب مصرف کنید.
  • بهتر است قرص‌ها با شکم خالی مصرف نشود. می‌توانید قرص را با غذا مصرف کنید تا احتمال ابتلا به تهوع کاهش یابد.
  • قرص‌های ضد بارداری معمول خود را می‌توانید طبق معمول از روز بعدی که قرص اورژانسی را مصرف کردید استفاده کنید.
  • در صورت استفراغ تا دو ساعت پس از استفاده ، ضرورت دارد که قرص دوباره استفاده شود.
  • این روش می‌بایست در حداقل دفعات ممکن در طول دوران باروری هر زن استفاده شود؛ و حداکثر دفعات مجاز استفاده از این روش در هر سیکل قاعدگی یک بار است.
  • مجاز بودن مصرف یک بار از این روش در هر دوره‌ی قاعدگی ، دلیل تأیید مصرف آن در هر دوره‌ی قاعدگی به عنوان روش پیش‌گیری از بارداری نیست.

منبع : درمانسرا ، چطور ، راستینه ، نی نی بان ، ویکی پدیا

نوشته قرص اورژانسی چیست ؟ چگونه باید آن را مصرف کرد ؟ (راهنمایی کامل) اولین بار در رازمگ. پدیدار شد.



from رازمگ https://ift.tt/2TrggeZ
via IFTTT

Saturday, August 3, 2019

۲۴ توصیه لاغری برای کاهش چربی شکم و تناسب اندام https://ift.tt/2YGDgvp

مهم ترین علت مؤثر در چاقی و اضافه وزن ، عبارت است از تمایل بدن ما برای ذخیره انرژی به صورت چربی این تمایل به صورت تکاملی به انسان امروزی به ارث رسیده‌ است. هزاران سال پیش ، اجداد انسان امروزی به دلیل نحوه تغذیه که عبارت بود از دوره‌های پرخوری ، و انتظار طولانی مدت برای پیدا کردن دوباره غذا ، توانایی ذخیره انرژی به صورت بافت اضافه چربی را به دست آوردند. اما امروزه چاقی معضلی است که همه جوامع با آن درگیر هستند و به دنبال راهی برای لاغری و کاهش چربی شکم هستند. در این مقاله از رازمگ ۲۴ توصیه لاغری برای کاهش چربی شکم با هم مرور می کنیم. زمان لازم برای مطالعه این مقاله ۱۳ دقیقه می باشد.

۱ – برای کاهش چربی شکم خوردن شکر و نوشیدنی‌های شکردار متوقف کنید

شکر اضافه‌شده به مواد غذایی ناسالم است. تحقیقات نشان می‌دهند شکر آثار به شدت آسیب‌زایی بر سلامت متابولیک (سوخت و ساز) بدن دارد. شکر شامل نیمی گلوکز و نیمی فروکتوز است و فروکتوز تنها توسط کبد متابولیزه شود. وقتی شما مقدار زیادی شکر تصفیه‌شده می‌خورید، کبد از فروکتوز پر می‌شود و همه‌ی آن را به چربی تبدیل می‌کند.

تحقیقات بسیاری نشان داده‌اند، وجود شکر اضافی در بدن می‌تواند منجر به افزایش انباشت چربی در شکم شود. برخی بر این باور هستند این فقط اولین اثر آسیب‌زای شکر بر سلامت بدن است. شکر باعث بالا رفتن چربی شکم و کبد شده و در نتیجه منجر به مقاومت در برابر انسولین و بسیاری از مشکلات متابولیک می‌شود. شکر مایع در این خصوص حتی مضرتر نیز هست. کالری‌های مایع از نظر مغز همانند کالری‌های جامد دیده نمی‌شود و هنگامی که نوشیدنی‌های شکردار می‌نوشید ، کالری بیشتری دریافت می‌کنید.

مطالعات نشان می‌دهند نوشیدنی‌های شکردار خطر چاقی در کودکان را در هر وعده‌ی مصرف ۶۰ درصد افزایش می‌دهد. مصرف شکر را به حداقل برسانید و نوشیدنی‌های شکردار ، آبمیوه‌های صنعتی و نوشیدنی‌های انرژی‌ زا را از تغذیه‌ی خود حذف کنید. البته این موضوع در خصوص میوه‌های ارگانیک صحت ندارد ، چرا که این میوه‌ها بسیار سالم هستند و فیبر بالایی دارند که آثار منفی فروکتوز را تقلیل می‌دهد. میزان فروکتوزی که شما از میوه دریافت می‌کنید در مقایسه با شکرهای تصفیه‌شده ناچیز است.

اگر می‌خواهید شکر تصفیه‌شده را حذف کنید، باید نوشته‌های بسته‌بندی‌ها را با دقت بخوانید، زیرا ممکن است خوراکی‌هایی هم که عنوان «سالم» را یدک می‌کشند مقدار زیادی شکر داشته باشند.

۲ – خوردن پروتئین بیشتر، یک استراتژی بلندمدت و عالی برای لاغری و کاهش چربی شکم است

پروتئین یکی از مهم‌ترین درشت‌ مغذی‌ ها در موضوع لاغری محسوب می‌شود. پروتئین تمایل به مصرف غذا را تا ۶۰ درصد پایین می‌آورد، متابولیسم را تا ۸۰ الی ۱۰۰ کالری در روز بالا می‌برد و کمک می‌کند روزانه ۴۴۱ کالری کمتر بخوریم. اگر هدف شما لاغری است، اضافه کردن پروتئین شاید تنها تغییر مؤثر در رژیم غذایی باشد. پروتئین نه تنها به کاهش وزن کمک خواهد کرد ، بلکه از افزایش مجدد وزن نیز جلوگیری می‌کند.

شواهد علمی نشان می‌دهد پروتئین یک ماده‌ی غذایی مؤثر در برابر چربی‌های شکم است. نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد میزان و کیفیت پروتئین مصرفی با چربی شکم رابطه‌ی معکوس دارد ، یعنی افرادی که پروتئین بیشتر و بهتری مصرف می‌کنند ، چربی شکم کمتری خواهند داشت. تحقیق دیگری در دانمارک نشان می‌دهد در یک دوره‌ی ۵ ساله پروتئین به شکل چشمگیری در کاهش ، خطر افزایش چربی شکم تأثیر داشته است.

این تحقیق همچنین نشان می‌دهد کربوهیدات‌ ها و روغن‌های تصفیه شده به افزایش چربی‌های شکم منجر می‌شود، اما میوه‌ها و سبزیجات از این چربی‌ها می‌کاهند. در نتایج بسیاری از تحقیقات نیز مشخص شده است که پروتئین برای داشتن تأثیر بهتر باید ۲۵ تا ۳۰ درصد کل کالری مصرفی را دربرداشته باشد. به همین خاطر است که مصرف آن را باید در برنامه‌ی غذایی خود قرار دهید؛ بنابراین سعی کنید تا مصرف غذاهای پروتئین‌‌ دار مثل تخم‌مرغ ، ماهی، غذای دریایی ، حبوبات، آجیل ، گوشت قرمز ، محصولات لبنی و غلات ‌سبوس‌دار را افزایش دهید. این مواد غذایی بهترین منابع پروتئین هستند.

۳ – کربوهیدرات را از رژیم غذایی خود حذف کنید تا شاهد کاهش چربی شکم باشید

محدود کردن مصرف کربوهیدرات بهترین راهِ کاهش چربی شکم است. بسیاری از تحقیقات این موضوع را به اثبات رسانده‌اند. وقتی کربوهیدرات را حذف کنید ، اشتهای شما کم می‌شود و می‌توانید وزن کم کنید. در بیش از ۲۰ نمونه‌ی تصادفی کنترلی مشخص شد ، میزان کاهش وزن به واسطه‌ی رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات در مقایسه با رژیم کم‌چربی ۲ تا ۳ برابر بیشتر است.

رژیم‌های غذایی کم‌کربوهیدرات باعث کاهش سریع آب بدن می‌شوند و به‌سرعت نتیجه می‌دهند و کاهشِ چشمگیر وزن در عرض چند روز قابل مشاهده خواهد بود. همچنین در تحقیقاتی در مقایسه‌ی رژیم‌های غذایی کم‌چربی و کم‌کربوهیدرات مشخص شده است رژیم‌های کم‌کربوهیدرات چربی‌های شکم ، اطراف بدن و کبد را هدف قرار می‌دهند.

اجتناب از مصرف کربوهیدرات‌ های تصفیه‌شده (نان سفید، پاستا و غیره) می‌تواند کمک شایانی به این موضوع بکند، به خصوص اگر شما مصرف پروتئین را بالا نگه دارید. با این حال ، اگر می‌خواهید خیلی زود وزن کم کنید ، مصرف کربوهیدرات را به ۵۰ گرم در روز کاهش بدهید. با این کار، بدن شما در شرایط کتوزیز قرار می‌گیرد که در نتیجه‌ي آن اشتهای شما از بین می‌رود و بدن شما شروع به سوزاندن چربی به‌عنوان سوخت بدن می‌کند.

۴ – مواد غذایی سرشار از فیبر لاغری را به ارمغان می آورد

اغلب فیبرهای رژیمی غیرقابل‌هضم هستند. معمولا می‌گویند خوردن زیاد فیبر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. این حرف درست است، اما باید به خاطر داشت همه‌ی فیبرها ساختار یکسانی ندارند. به نظر می‌آید اغلب فیبرهای چسبناک و محلول بر کاهش وزن تأثیرگذار هستند. اینها فیبرهایی هستند که با آب پیوند برقرار می‌کنند و ژل ضخیمی در معده و روده تشکیل می‌دهند. این ژل تحرک غذا در معده و روده‌ی کوچک را به طور چشمگیری کُند می‌کند و از سرعت هضم و جذب مواد غذایی می‌کاهد؛ در نتیجه احساس سیری و بی‌اشتهایی به وجود می‌آید.

بر اساس نتایج یک تحقیق مشخص شد مصرف ۱۴ گرم فیبر اضافی در هر روز به کاهش ۱۰درصدی دریافت کالری و کاهش ۲ کیلوگرمی وزن در طول ۴ ماه منجر می‌شود. یک تحقیق ۵ ساله نیز نشان داد که خوردن روزانه ۱۰ گرم فیبر محلول ، میزان چربی حفره‌ی شکم را ۷/۳ درصد کاهش می‌دهد، اما تأثیری بر چربی‌های انباشته در زیر پوست نمی‌گذارد ،‌ به این معنی که فیبر محلول ممکن است به خصوص در کاهش چربی‌های شکم تأثیر فراوانی داشته باشد.

بهترین راه دریافت فیبر ، خوردن گیاهان خوراکی مثل سبزی و میوه است. حبوبات نیز علاوه بر برخی غلات نظیر بلغور جو منبع خوبی از فیبر هستند. همچنین می‌توانید مکمل‌های فیبر مثل گلوکومانان مصرف کنید. گلوکومانان یکی از چسبناک‌ترین فیبرهای رژیمی است که بر اساس بسیاری از تحقیقات باعث کاهش وزن می‌شود.

۵ – برای کاهش چربی شکم میزان کالری دریافتی را  کاهش دهید

برای سوزاندن چربی‌های بدن ، به‌خصوص چربی‌های شکم، باید سطح کالری بدن خود را یا از طریق کاهش دریافت کالری از مواد غذایی که بدن ذخیره می‌کند یا افزایش فعالیت بدن پایین بیاورید. برای کاهش نیم‌کیلویی وزن در هر هفته ، شما باید مقدار ۳۵۰۰ کالری از مصرف خود کاهش دهید. این کار را با کاهش روزانه ۵۰۰ کالری از مواد غذایی مصرفی می‌توان انجام داد. بسیاری از متخصصان سلامت کاهش ۳۵۰۰ الی ۷۰۰۰ کالری را برای یک کاهش وزن موفق و سالم توصیه می‌کنند. کاهش شدید کالری (۷۰۰۰ الی ۱۰۵۰۰ کالری در هفته) می‌تواند کارکردهای طبیعی بدن را با مشکل روبه‌رو کند و حتی منجر به اختلالات ریتم قلب شود.

حذف بیش از حد کالری حتی می‌تواند تأثیر معکوس نیز داشته باشد، چرا که رژیم‌های شدید کم‌کالری فعالیت آنزیم‌های ذخیره‌کننده‌ی چربی را تشدید و میزان فعالیت آنزیم‌های چربی‌سوز را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، کم کردن بیش از حد کالری تراکم عضلات بدون چربی را پایین می‌آورد و آزادسازی هورمون‌های تیرویید را کاهش می‌دهد که باعث کاهش فعالیت متابولیکی بدن می‌شود و بنابراین کالری کمتری در طول روز می‌سوزاند.

علاوه بر محدود کردن مصرف کالری، باید به زمان‌بندی روزانه‌ی مصرف آن نیز توجه کنید. معمولا توصیه می‌شود کالری مصرفی را به ۵ الی ۶ وعده‌ی غذایی کوچک در روز تقسیم کنید که باعث خواهد شد فرایند متابولیسم به فعالیت خود ادامه دهد و میل به شیرینی و نشاسته پایین بیاید. صبحانه باید بزرگ‌ترین وعده روز باشد، چرا که یک صبحانه‌ی کامل به تداوم متابولیسم بدن کمک می‌کند و در نتیجه شما چربی شکم بیشتری خواهید سوزاند.

۶ – به منظور لاغری الکل نخورید

در هر گرم الکل، ۷ کالری انرژی وجود دارد. بخش اعظمی از الکل در کبد به استات تبدیل می‌شود که در جریان خون آزاد می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهند ترجیح بدن در سوخت‌وساز بیشتر به استات است تا چربی ، در نتیجه با مصرف الکل فرایند سوختن چربی‌های شکم متوقف می‌شود. علاوه بر این، مصرف نوشیدنی‌های الکلی پیش از صرف غذا یا حین آن میزان دریافت کالری غذا را بالا می‌برد که دلیل آن شاید اثر اشتهاآور الکل باشد.

۷ – برای حفظ لاغری و کاهش چربی شکم هرگز به فکر حذف کامل چربی‌های مفید نباشید

لاغری

مصرف بالای چربی‌های خوراکی می‌تواند منجر به انباشت چربی در نواحی اطراف شکم و سایر بخش‌های بدن شود. چربی دو برابر پروتئین یا کربوهیدرات کالری دارد. یک گرم چربی دربردارنده‌ی ۹ کالری است، در حالی که یک گرم کربوهیدرات یا پروتئین ۴ کالری انرژی دارند. به علاوه، بر خلاف باور عموم، چربی در میان درشت‌ مغذی‌ ها کم‌ترین اثر سیرکنندگی را دارد.

یعنی شما بعد از خوردن یک غذای چرب زودتر احساس گرسنگی می‌کنید تا یک غذای پروتئینی یا کربوهیدراتی پرفیبر. چربی همچنین اثر گرمازایی کمتری دارد ، یعنی بدن انرژی بسیار کمی برای شکستن چربی استفاده می‌کند (تنها ۰ الی ۳ درصد ارزش گرمایی). در مقابل، پروتئین اثر گرمازایی بالایی دارد (۲۰ الی ۳۰ درصد) ، یعنی بدن بخش قابل‌توجهی از کالری‌های حاصل از غذای سرشار از پروتئین را در فرایند شکستن و هضم غذا استفاده می‌کند.

با این حال، مهم است که چربی را به‌طور کامل از رژیم غذایی حذف نکنیم. اسیدهای چرب ضروری (موجود در غذاهایی مثل آجیل ، دانه‌های روغنی ، ماهی‌های چرب و غلات تصفیه‌نشده) برای حفظ عملکرد مناسب بدن حیاتی هستند. این چربی‌ها در بدن تولید نمی‌شوند و باید از طریق رژیم غذایی دریافت شوند. در مقابل ، باید از مصرف چربی‌های اشباع (موجود در غذاهایی مانند گوشت و لبنیات) خودداری کرد.

این چربی‌ها باعث انباشت چربی و افزایش وزن بیشتری نسبت به اسیدهای چرب ضروری می‌شوند. بدن برای مقاصد خاص به مقدار بسیار کمی اسیدهای چرب نیز نیاز دارد، اما قادر است آن را هنگام نیاز در خود تولید کند. دسته‌ی دیگری از چربی‌ها یعنی اسیدهای چرب ترانس را باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف کرد. این چربی‌ها در فرایندهای شیمیایی به کار می‌رود که کارخانجات موادغذایی برای تبدیل روغن مایع به چربی‌های جامد و افزایش عمر انبار مواد غذایی استفاده می‌کنند.

این نوع چربی‌ها بیشتر در غذاهای سرخ‌شده ، چربمایه‌ ، مارگارین سخت ، کوکی ، بیسکوییت کراکر، چیبس و کیک‌ها یافت می‌شود. چربی‌های ترانس علاوه بر آثار مضر بر سلامتی، می‌توانند باعث افزایش وزن شوند ، حتی وقتی مجموع کالری مصرفی تحت کنترل باشد. در تحقیقی روی میمون‌ها ، در رژیم غذایی یک گروه از میمون‌ها اسیدهای چرب ترانس و گروه دیگر اسیدهای غیراشباع مثل روغن زیتون اضافه شد و همه‌ی آنها مقدار یکسانی کالری دریافت کردند.

در میمون‌هایی که چربی‌های ترانس مصرف کرده بودند ، افزایش وزن ۲/۷ درصدی مشاهده شد ، در حالی که این میزان برای گروه دیگر ( تغذیه شده با چربی‌های غیراشباع) ۸/۱ درصد بود.

۸ – به کربوهیدرات‌های کم‌گلوکز روی بیاورید

کربوهیدرات‌ هایی که شاخص گلوکز بالایی دارند ، به سرعت توسط بدن شکسته می‌شوند و همین منجر به بالا رفتن سریع گلوکز خون می‌شود که در مقابل موجب می‌شود تا پانکراس مقدار زیادی انسولین آزاد کند. انسولین بدن را قادر می‌سازد تا از گلوکز برای کسب انرژی استفاده کند، اما میزان زیاد انسولین باعث انباشت چربی در بدن می‌شود. در مقابل ، کربوهیدرات‌ های کم‌گلوکز که هضم آنها زمان بیشتری می‌برد ، به مقدار بسیار کمی سطح گلوکز بدن و انسولین را بالا می‌برند. به علاوه، غذاهای کم‌گلوکز به آرامی انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند، در نتیجه میزان اشتها به غذا را پایین می‌آورند. بسیاری از سبزیجات نشاسته‌دار ، حبوبات و میوه‌ها شاخص گلوکز پایینی دارند، در حالی که اغلب غذاهای سرشار از کربوهیدرات تصفیه‌شده و سیب‌زمینی شاخص گلوکز بالایی دارند.

۹ – برای لاغری و تناسب اندام آب بنوشید

فواید نوشیدن آب بر همگان مشخص است. آب کالری ندارد، اما احساس سیری ایجاد می‌کند. گفته می‌شود نوشیدن آب سرد فراوان، حتی باعث سوزاندن کالری می‌شود. به این علت که آب یخ با ورود به بدن باید به واسطه‌ی دمای بدن گرم شود که همین نیازمند صرف انرژی (کالری) است. مصرف ۲ لیتر آب سرد در روز می‌تواند باعث سوزاندن ۷۰ کالری انرژی شود. علاوه براین، آب نوشیدن باعث می‌شود به جای کبد ، کلیه‌ها فعالیت داشته باشند تا به این ترتیب مواد زاید از بدن خارج شوند.

یکی از وظایف اصلی کبد، تبدیل چربی‌های بدن به انرژی است. اگر وظیفه دفع مواد زاید از دوش کبد برداشته شود ، کبد به سوزاندن چربی‌های بدن برای تبدیل آن به انرژی خواهد پرداخت.

۱۰ – با مصرف ترکیبات کپسایسین، کالری بیشتری بسوزانید

نتایج بسیاری از تحقیقات نشان داده است ، کپسایسین می‌تواند گرمای بدن را بالا ببرد ، در نتیجه کربوهیدرات و چربی بیشتری در بدن می‌سوزد. نتایج یک تحقیق نشان داد ، کپسایسین موجود در فلفل می‌تواند میزان فعالیت متابولیکی بدن را تا ۲۵ درصد بالا ببرد. تأثیر فعالیت متابولیکی بدن ۷۵ الی ۹۰ دقیقه بعد از مصرف کپسایسین به اوج خود می‌رسد و برای سه ساعت به طول می‌انجامد.

علاوه بر این، بر اساس نتایج تحقیقات ، کپسایسین می‌تواند اشتها را سرکوب کند و میزان کالری مصرفی در وعده‌ی غذایی بعد را کاهش دهد. در آزمایشی ، به یک گروه از شرکت‌کنندگان آب‌گوجه با پودر فلفل و به گروه دیگر بدون پودر فلفل داده شد. گروهی که آب‌گوجه را با پودر فلفل خورده بودند، به طور متوسط ۱۶ درصد کالری کمتری دریافت کرده بودند.

۱۱ – برای لاغری و جلوگیری از انباشت چربی در فصل زمستان ویتامین D کافی مصرف کنید

ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که به‌طور طبیعی در غذاهایی مثل جگر، زرده‌ی تخم‌مرغ، ماهی و محصولات لبنی یافت می‌شود. بسیاری نیاز به ویتامین D را با قرار گرفتن در معرض نور خورشید تأمین می‌کنند که باعث می‌شود بدن به ساخت ویتامین D تحریک شود. کمبود ویتامین D باعث بالا رفتن انباشت چربی و چاقی شود.

با این حال، محققان هنوز نتوانسته‌اند متوجه شوند آیا کمبود ویتامین D باعث افزایش وزن می‌شود یا وجود چربی زیاد در بدن غلظت ویتامین D را در بدن پایین می‌آورد. اما فرض بر این است که کمبود ویتامین D ، ناشی از ناچیز بودن نور خورشید در زمستان می‌تواند کلید موضوع واکنش زمستانی بدن باشد. یکی از ویژگی‌های واکنش زمستانی افزایش تجمع چربی است که برای بقای اجداد ما در سرما و یخبندان حیاتی بوده است.

۱۲ – برای افزایش چربی‌سوزی و کاهش چربی شکم ترکیبات کاتچین‌دار مصرف کنید

در سال‌های اخیر ، کاتچین (ترکیبات فیتوشیمیایی که در عمدتا در چای سبز یافت می‌شود) به خاطر توانایی بالا در سوزاندن چربی، به‌خصوص چربی‌های شکم ، بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. در یک آزمایش پزشکی، ۱۳۲ شرکت‌کننده‌ی چاق به دو گروه تقسیم شدند و به یک گروه نوشیدنی با حدودا ۵۲۵ میلی‌گرم کاتچین و ۳۹ میلی‌گرم کافئین داده شد و به گروه دیگر نوشیدنی با همین مقدار کافئین ، اما بدون کاتچین داده شد.

از همه‌ی شرکت‌کنندگان خواسته شد تا به رژیم‌غذایی خود ادامه دهند و حداقل ۳ ساعت در هفته ورزش کنند. در طول ۱۲ هفته همگی وزن کم کرده بودند ، اما میزان کاهش وزن در مصرف‌کنندگان کاتچین بیشتر از گروه دیگر بود. به علاوه ، گروهی که کاتچین چای سبز دریافت کرده بودند ، چربی زیرپوستی بیشتری سوزانده بودند. این باور وجود دارد که تأثیر کاتچین چای سبز بر ترکیب‌بندی بدن ناشی از توانایی این ماده در افزایش مصرف انرژی و اکسیداسیون چربی است.

۱۳ – به مقدار کافی ویتامین B مصرف کنید

اگر هدف شما لاغر کردن شکم است، روش دیگر روی آوردن به رژیمی است که شامل مقدار کافی ویتامین B باشد. بسیاری از ویتامین‌های B در تبدیل چربی‌های غذایی، پروتئین و کربوهیدرات به انرژی نقش مهمی بازی می‌کنند. به علاوه، بسیاری از ویتامین‌های B فواید دیگری برای کاهش وزن دارند. مثلا، ویتامین B3 برای کسانی مفید است که افزایش سایز کمر آنها ناشی از مقاومت بدن‌شان به انسولین است. ویتامین B6 نیز برای جذب مناسب روی -یکی از مواد مغذی مهم در کاهش چربی- بسیار لازم است.

۱۴ – مواد غذایی سرشار از ویتامین سی بخورید تا لاغری را تجربه کنید

ورزش عامل کاهش چربی شکم

تحقیقات نشان داده‌اند ، میان پایین بودن ویتامین C در خون و افزایش انباشت چربی، به‌خصوص در اطراف کمر ، رابطه‌ی مستقیم وجود دارد. با این حال، کاملا مشخص نیست ، آیا کمبود ویتامین C باعث افزایش وزن می‌شود یا زیادی چربی بدن را از وجود ویتامین C خالی می‌کند. در هر صورت، مصرف ویتامین C برای کاهش وزن ضروری به نظر می‌رسد.

شواهد قویا نشان می‌دهند ، میزان بالای ویتامین C به بدن کمک می‌کند تا در طول انجام حرکات ورزشی چربی بیشتری بسوزاند. نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد افرادی که ویتامین C موجود در خون آنها پایین است در طول ۶۰ دقیقه دویدن روی تردمیل ۲۵ درصد چربی کمتری نسبت به کسانی که ویتامین C بیشتری دارند ، می‌سوزانند. ویتامین C برای تولید کارنیتین لازم است؛ ترکیبی که بدن را تشویق به تبدیل چربی به سوخت می‌کند و باعث انرژی‌ زایی می‌شود.

 

۱۵ – برای تنظیم ترکیب‌ بدن و کاهش چربی شکم کلسیم کافی دریافت کنید

کلسیم بیشتر به خاطر نقش مؤثر آن در حفظ سلامتی دندان‌ها و استخوان‌ها شناخته شده است ، اما در سال‌های اخیر مجامع علمی به این نتیجه رسیده‌اند که این ماده‌ی معدنی نقش‌های بیشتری نیز دارد. اخیرا شواهد نشان داده‌اند ، کلسیم نقش مهمی در متابولیسم و تنظیم ترکیب بدن ایفا می‌کند و می‌تواند به کاهش چربی بدن و حفظ وزن ایده‌آل کمک کند. رژیم سرشار از کلسیم منجر به کاهش هر چه بیشتر وزن و کاهش اندازه‌ی دور کمر و کم کردن چربی زیر پوست می‌شود.

اختلاف ۱ گرمی در مصرف روزانه‌ی کلسیم باعث تغییر حدودا ۸ کیلوگرمی در وزن بدن می‌شود. افرادی که بیش از ۶ گرم کلسیم در روز مصرف می‌کنند ، درصد چربی کمتری دارند. بهترین منابع کلسیم عبارتند از شیر ، لبنیات ، سبزیجات و غذاهای دریایی. برای استفاده‌ی هر چه بیشتر از فواید کلسیم ، مواد غذایی کلسیم‌دار را با مواد غذایی سرشار از ویتامین D ترکیب کنید. ویتامین D باعث جذب هر چه بهتر کلسیم در روده می‌شود.

۱۶ – نمک نخورید

در حالی که نمک (سدیم) برای تنظیم برخی کارکردهای بدن ضروری است ، اما بیشتر باعث حفظ آب بدن می‌شود. بافت‌های اطرف کمر که آب بدن زیادی در آنجا جمع می‌شود ، باعث ایجاد چربی شکم می‌شوند. اگر احساس می‌کنید غذای شما مزه ندارد ، سعی کنید به جای نمک از ادویه‌جات استفاده کنید. مراقب نمک مخفی در غذاهای بسته‌بندی و فراوری‌شده‌ای مثل غلات بسته‌ بندی شده، سبزیجات کنسروی و غذاهای یخ زده باشید.

 

۱۷ – برای جلوگیری از کم‌کاری تیروئید ،کاهش چربی شکم غذاهای یددار بخورید

ید برای بهبود عملکرد غده‌ی تیروئید لازم است که فعالیت‌های متابولیکی را کنترل می‌کند. کمبود ید منجر به کم‌کاری تیروئید می‌شود که می‌تواند باعث افزایش وزن یا توقف کاهش وزن شود. غذاهای یددار عبارتند از سبزیجات دریایی ، ماهی ، ماست ، شیر ، تخم‌مرغ و توت‌فرنگی.

۱۸ – برای تنظیم اشتها و ذخیره‌ی چربی، غذاهای سرشار از روی بخورید

زینک میزان گردش لپتین را بالا می‌برد. لپتین، هورمونی است که نقش مهمی در تنظیم مصرف انرژی در بدن ، ذخیره‌ی چربی و اشتها بازی می‌کند. این هورمون هنگامی که باید احساس سیری داشته باشید و از خوردن دست بکشید با مغز ارتباط برقرار می‌کند. این باور وجود دارد که کمبود لپتین دلیل اصلی پرخوری و میل شدید به غذاست. روی برای جذب بهتر در بدن به ویتامین B6 نیاز دارد و در غذاهای مختلفی از جمله صدف ، گوشت قرمز و گوشت مرغ یافت می‌شود.

۱۹ – برای حفظ توده‌ی بدون چربی بدن، مصرف کرومیوم را فراموش نکنید

نتایج تحقیقات نشان می‌دهند ، کرومیوم به افزایش و حفظ توده‌ی بدون چربی بدن و کاهش چربی کمک می‌کند. تأثیرات کرومیوم بر ترکیب بدن منجر به توانایی این ماده‌ی معدنی مهم در افزایش فعالیت انسولین و بهبود حساسیت به انسولین در بدن می‌شود. کمبود نسبی کرومیوم تقریبا در کشورهای غربی به خاطر مصرف غذاهای فراوری‌شده معمول است، چرا که در فرایند تولید این غذا کرومیوم موجود در آن به شکل چشم‌گیری کاهش می‌یابد.

همچنین افراد فعال از نظر بدنی و افرادی که قهوه ، چای یا شکر زیادی مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض کمبود کرومیوم قرار می‌گیرند. منابع غذایی خوب کرومیوم شامل کاهو ، پیاز ، گوجه‌فرنگی ، غلات سبوس‌دار و سیب‌زمینی است. برای استفاده‌ی هر چه بهتر از فواید این غذاها ، آنها را با غذاهای سرشار از ویتامین C ترکیب کنید که جذب کرومیوم را بالا می‌برند.

۲۰ – التهاب شکم را درمان کنید

میان چربی شکم و التهاب آن و بالا رفتن کورتیزول (هورمون استرس) رابطه مستقیم وجود دارد. چربی شکم برای سیستم بدن نیز مضر است ، زیرا یک سری مواد شیمیایی در درون بدن آزاد می‌کند که اشتها و فعالیت بدن در سوخت‌‌وساز مواد غذایی را دچار اختلال می‌کند. به همین علت غذاهای ضدالتهاب در مبارزه با چربی شکم و در هم شکستن این چرخه‌ی خطرناک بسیار مؤثر هستند.

سعی کنید هر عصرگاه یک میان‌وعده‌ی ضد التهاب بخورید. این میان‌وعده‌ها باید سرشار از فلاونویید باشند که آنتی‌اکسیدان‌هایی قدرتمند برای از بین بردن التهاب هستند. این مواد ترکیباتی طبیعی هستند که به انواع توت‌ها و سایر میوه‌ها رنگ می‌دهند. حتما ترکیب فلفل دلمه‌ای زرد با حمص یا مخلوط انواع توت‌ها با شکلات تلخ را امتحان کنید.

۲۱ – چربی‌های غیراشباع چندپیوندی مصرف کنید

تناسب اندام

بر اساس یک تحقیق انجام شده در سوئد ، چربی‌های اشباع ، چربی شکمی بیشتری نسبت به چربی‌های غیراشباع‌ چند‌پیوندی در بدن می‌سازند. وقتی افراد حاضر در این تحقیق، طی ۷ هفته روزانه به مقدار۷۵۰ کالری بیشتر به شکل روغن پالم (اشباع) یا روغن آفتابگردان (غیراشباع چندپیوندی) دریافت کردند.

افرادی که روغن پالم خورده بودند ، چربی شکم آنها بیشتر شده بود و در مقابل کسانی که روغن آفتابگردان مصرف کرده بودند تراکم عضله‌ی بیشتر و چربی کمتری کسب کرده بودند. چربی‌های غیراشباع چندپیوندی در آجیل، دانه‌های گیاهی و ماهی یافت می‌شود و به لاغری شکم کمک می‌کند.

۲۲ – از خوردن غذا پیش از خواب خودداری کنید

حتما می‌دانید نباید پیش از رفتن به رختخواب غذای سنگین بخورید ، اما حتی خوردن مواد غذایی سالم در شب نیز می‌تواند بر کیفیت کالری‌سوزی بدن اختلال ایجاد کند. در شکل ایده‌آل ، می‌خواهید هنگام خواب بدن‌تان ذخیره‌ی موجود چربی در بدن را به‌عنوان سوخت بسوزاند ، به جای اینکه از غذای مصرف‌شده در نیمه شب استفاده کند. هر شب در وعده‌ی شام به اندازه‌ی کافی بخورید و سپس دو ساعت پیش از رفتن به رختخواب به طرف هیچ غذایی نروید.

۲۳ – هر سه ساعت غذا بخورید

ممکن است فکر کنید با نخوردن ناهار ، کالری کمتری دریافت می‌کنید و از این طریق می‌توانید چربی‌های شکم خود را آب کنید ، اما با این کار دقیقا خلاف جهت حرکت خواهید کرد. غذا نخوردن برای مدت طولانی بدن را به حالت گرسنگی می‌برد و در این حالت بدن شما هر چیزی را که خورده بودید به چربی تبدیل می‌کند و تمامی این چربی‌ها دقیقا در اطراف شکم جمع می‌شوند. کارشناسان تغذیه می‌گویند خوردن یک وعده‌ی غذایی مختصر در هر ۳ ساعت هم باعث می‌شود بدن همیشه سوخت کافی داشته باشد و هم فعالیت کالری‌سوزی ادامه پیدا کند.

 ۲۴ – از غذاهای فراوری‌شده برای کاهش چربی شکم دوری کنید

ترکیبات موجود در غذاهای بسته‌ بندی‌شده معمولا پر از چربی‌های ترانس، شکر و نمک یا سدیم است که کار را برای از بین بردن چربی‌های شکم سخت می‌کنند.

 

 

منبع : چطور

نوشته ۲۴ توصیه لاغری برای کاهش چربی شکم و تناسب اندام اولین بار در رازمگ. پدیدار شد.



from رازمگ https://ift.tt/2MDBPar
via IFTTT

Thursday, August 1, 2019

بهترین رژیم لاغری برای کاهش وزن (ماهانه + هفتگی) https://ift.tt/2yyQcEI

رژیم لاغری برای سلامتی انسان های چاق لازم است ولی می‌تواند برای افراد معمولی خطرناک باشد. اینکه چه کسی باید رژیم لاغری بگیرد را پزشک یا متخصص تغذیه مشخص می‌کند. ده ها و شاید صد ها روش رژیم برای کاهش وزن در دنیا وجود دارد مثل رژیم کانادایی ، آمریکایی و رژیم معروف دکتر کرمانی و غیره. این رژیم های می توانند کوتاه مدت (یک هفته ای) و یا طولانی مدت باشند.

برخی پرهزینه و برخی رایگان ، برخی سریع و برخی دیگر زمان بر هستند شما می توانید متناسب با شرایط و وضع جسمانی خود یکی را انتخاب کنید و اگر نمی دانید کدام رژیم برای شما مناسب است به پزشک متخصص مراجعه کنید. در این مقاله ار راز مگ به بررسی چندین رژیم معروف دنیا و نکات آن همچنین رژیم یک ماهه و هفتگی می پردازیم. مدت زمان لازم برای مطالعه این مقاله ۲۰ دقیقه می باشد.

تعریف چاقی چیست؟

برای اینکه بتوانید چاقی را درمان کنید ابتدا باید با چاقی کامل و صحیح آشنا شوید. با پاسخ مختصر و مفید به چند سوال شروع می‌کنیم:

۱ – چه زمان فرد را می‌توان چاق در نظر گرفت؟

چاقی در حالت کلی به افزایش بیش از حد مجاز چربی، در یک یا چند ناحیه از بدن اطلاق می‌شود. زمانی فرد را چاق می‌دانند که بر اساس اندازه‌گیری‌ها و مقیاس‌های تعریف شده، افزایش تجمع چربی در بدن آن فرد محرز شود. برای تشخیص اینکه فردی چاق است یا خیر، باید از ابزار اندازه گیری نظیر BMI و دور کمر استفاده کنیم.

۲ – BMI چیست و چگونه محاسبه می‌شود؟

BMI یا شاخص توده بدنی به حاصل تقسیم وزن (کیلوگرم) به مجذور قد (متر مربع) گفته می‌شود که در واقع ابزاری است که با آن می توان وزن فرد را نسبت به قد وی سنجید. پس از محاسبه، عدد حاصل با دسته بندی مشخصی مقایسه می‌شود.

۳ – عوامل اصلی بروز چاقی کدامند؟

چاقی به طور کلی یک بیماری چند عاملی و پیچیده است که تحت تاثیر ژنتیک، عوامل محیطی و تاثیر متقابل این دو عامل بروز می‌کند. اما مشکل از آنجایی شروع می‌شود که بحث بیماری‌های مرتبط با چاقی مطرح می‌شود. بگذارید رابطه آن با بیماری‌ها را بررسی کنیم.

۴ – چاقی باعث ایجاد چه بیماری‌هایی خواهد شد؟

بیماری‌ هایی نظیر بیماری‌های قلبی عروقی ، سکته مغزی ، مشکلات تنفسی ، دیابت نوع ۲ ، اختلالات خواب ، التهاب استخوانی و مفصلی ، سنگ کیسه صفرا ، استرس ، اختلالات هورمونی نظیر قطع قاعدگی یا قاعدگی دردناک در ارتباط مستقیم با چاقی هستند و نکته مهم این است که چاقی می‌تواند در نهایت منجر به سرطان‌هایی نظیر اندومتر ، پستان ، پروستات و کلون نیز بشود.

۵ – کدام بیماری‌ها در کنار چاقی نیاز به توجه ویژه خواهند داشت؟

برخی بیماری‌ها از جمله بیماری عروق کرونری قلب ، دیابت نوع ۲ و اختلالات خواب ، زمانی که همراه با چاقی باشند، نیاز به توجه ویژه خواهند داشت. از جمله بیماری های مثل سابقه سکته قلبی ، آنژین صدری ، جراحی عروق کرونری ، همچنین اختلالات خواب در کنار چاقی زمانی نیازمند توجه ویژه خواهد بود که برخی از علائم نظیر خر و پف و قطع تنفس در حین خواب که منجر به پریدن ناگهانی خواهد شد، بروز کنند.

۶ – برای مدیریت بیماری‌های مرتبط با چاقی چه اقداماتی نیاز است؟

بررسی میزان کلسترول و تری گلیسیرید خون ، قند خون و فشار خون می تواند کمک شایانی در جهت پیشگیری یا درمان این بیماری‌ها داشته باشد. درمان چاقی از سه راه درمان تغذیه‌ای – پزشکی ، ورزش و رفتار درمانی امکان پذیر است. در ادامه درمان تغذیه‌ای – پزشکی که رواج و محبوبیت بیشتری دارد را بررسی می‌کنیم:

۷ – برای شروع رژیم لاغری نیاز به چه اطلاعاتی از خود داریم؟

برای شروع یک رژیم لاغری یا برنامه کاهش وزن علاوه بر رژیم غذایی نیاز به بررسی سبک زندگی می‌باشد:

  • بررسی دلایل و انگیزه‌های کاهش وزن
  • دریافت حمایت از سوی خانواده و دوستان
  • درک خطرات چاقی و فواید کاهش وزن
  • دریافت اطلاعات در زمینه فعالیت‌های ورزشی
  • بررسی وضعیت اقتصادی و معیشتی برای تعیین برنامه غذایی مناسب

۸ – چه کسانی نباید از رژیم لاغری تبعیت کنند؟

زنان حامله
زنان شیرده
افراد با اختلالات حاد روانی نظیر افسردگی شدید
افرادی که اعتیاد به هر نوع ماده‌ای دارند
افراد با سابقه کم‌خوری عصبی یا پرخوری عصبی (Anorexia Nervosa & Bulimia Nervosa)

ویژگی‌های رژیم لاغری

رژیم کاهش وزن

صدها رژیم لاغری مختلف وجود دارد که ممکن است شما را سردرگم کند اما معیار فهمیدن اینکه کدام رژیم بهتر است یکسری قاعده دارد که در ادامه برایتان توضیح می‌دهیم:

۱ – یک رژیم خوب چه اهدافی را دنبال می‌کند؟

در مقوله کاهش وزن ، جلوگیری از وزن گیری ساده‌ترین هدف خواهد بود. سپس کاهش ۱۰ درصد از وزن بدن در مدت ۶ ماه یک هدف مناسب است.

۲ – برای شروع رژیم کاهش وزن چگونه می‌توانید آماده شوید؟

در ابتدا باید میزان انگیزه برای موفقیت را مشخص کرد. در ادامه از لحاظ بیولوژیک باید به میزان متابولیسم پایه هر فرد توجه داشت که به طور طبیعی آیا متابولیسم بالایی دارد یا خیر.

۳ – در هفته چه مقدار کاهش وزن مناسب است؟

باید بدانیم کاهش وزنی اصولی خواهد بود که طی آن ۰٫۵ تا ۱ کیلوگرم در هفته وزن فرد کاهش یابد.

مقادیر بالاتر از این محدوده در طولانی مدت پاسخ مناسبی نخواهند داشت.

۴ – تا چه زمان باید رژیم کاهش وزن را ادامه داد؟

بر اساس وزن، در صورتی که نیاز به کاهش وزن بیش از ۱۰ درصد وزن بدن باشد، پس از یک دوره ۶ ماهه باید دوره ای را به تثبیت وزن اختصاص داد و در کنار آن برنامه ورزشی و رفتاری متناسبی طراحی کرد. سپس بعد از دوره تثبیت، مجدد می‌توان فاز بعدی رژیم لاغری را شروع کرد.

۵ – در طول ۶ ماه چه مقدار می توان کاهش وزن داشت؟

با نرخ ۱۰ درصد کاهش وزن، ۱۳ تا ۲۶ کیلوگرم کاهش وزن را می‌توان برای فرد چاق متصور بود.

۶ – آیا کاهش وزن سریع خطری خواهد داشت؟

کاهش وزن سریع با بروز سنگ‌های صفراوی و اختلال آب و الکترولیت در بدن در ارتباط است.

۷ – انرژی دریافتی روزانه یک فرد چاق باید چه مقدار باشد؟

معمولا در ابتدا باید دریافت انرژی روزانه بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری در روز نسبت به نیاز فرد کاهش یابد. برای شروع، کاهش متعادل انرژی دریافتی برای عموم افراد چاق بهترین روش خواهد بود و در ادامه ممکن است در مراحلی کاهش‌های بیشتری در انرژی دریافتی نیاز باشد.

۸ – نهایتا تا چه میزان می توان انرژی دریافتی را کاهش داد؟

رژیم لاغری دارای انرژی کمتر از نیاز فرد چاق است ولی نباید این میزان از ۱۲۰۰ کیلوکالری در روز کمتر باشد و در موارد خاص بر اساس تشخیص،  می‌تواند از این مقدار نیز کمتر باشد ولی تحت هیچ شرایطی این رژیم غذایی نباید کمتر از ۸۰۰ کیلوکالری در روز تعیین شود.

۹ – آیا رژیم لاغری بسیار کم کالری مفید است؟

مطالعات در جهان نشان داده‌اند که رژیم‌های بسیار کم کالری در طولانی مدت بازده مناسبی نداشته‌اند. این رژیم‌ها باعث بروز فشارهای روانی متعدد در افراد شده‌اند. از طرفی این رژیم‌ها نیاز به پایش بسیار دقیق توسط مشاور تغذیه و مکمل‌یاری خواهند داشت.

۱۰ – آیا کاهش دریافت چربی برای کاهش وزن کافی است؟

خیر ، چربی‌ها از منابع انرژی با چگالی بالا هستند. به این معنا که در مقادیر کم، حاوی انرژی زیادی می‌باشند و محدودیت آن می‌تواند به کاهش وزن کمک کند ولی این کاهش زمانی پاسخگو خواهد بود که کل کالری دریافتی روزانه محدود شده باشد.

۱۱ – آیا استفاده از مکمل‌های کاهش وزن (به اصطلاح چربی سوزها) موثر است؟

مکمل‌های کاهش وزن انواع مختلف و عملکردهای متفاوتی دارند که گاهی در صورت تجویز متخصص می‌توانند در کنار رژیم مصرف شوند. در این مطلب مکانیزم عملکرد این مکمل‌ها به طور مختصر و مفید توضیح داده شده و همچنین بهترین مکمل‌های حال حاضر را نیز عنوان کرده‌ایم.

۱۲ – علاوه بر کالری و انرژی چه موارد دیگری در رژیم لاغری اهمیت دارد؟

  • نسبت ترکیب درشت مغذی های رژیم غذایی (مقادیر پروتئین، کربوهیدرات و چربی دریافتی)
  • بررسی جدول ارزش غذایی مندرج در برچسب محصولات غذایی
  • تغییر عادات خرید کردن و انتخاب مواد غذایی کم کالری برای خرید
  • توجه به نحوه آماده سازی غذا (عدم استفاده از غذاهای سرخ کردنی، فست فود‌ها و…)
  • دریافت آب کافی
  • کاهش اندازه ظروف و لوازم مورد استفاده در غذا خوردن
  • قطع مصرف الکل

معرفی رژیم‌های لاغری

لاغری با رژیم غذایی

طبق آخرین رده‌بندی جهانی توسط مجله معتبر یواس نیوز رژیم‌های لاغری محبوب در جهان به ترتیب عبارتند از:

۱ – رژیم‌های اختصاصی

امتیاز: ۴٫۹ از ۵

رژیم‌هایی که توسط متخصصین و کارشناسان تغذیه در مطب‌ها و کلینیک‌های تغذیه با در نظر گرفتن ریز جزئیات محدودیت ها و شرایط خاص افراد تنظیم می‌شوند و با دوره‌‌های منظم هفتگی ادامه پیدا می‌کنند.

۲ – رژیم‌های اختصاصی غیرحضوری و اینترنتی

امتیاز: ۴٫۸ از ۵

رژیم‌هایی که توسط متخصصین و کارشناسان تغذیه به صورت مجازی و از طریق اینترنت با در نظر گرفتن ریز جزئیات محدودیت‌ها و شرایط خاص افراد تنظیم می‌شوند و با دوره‌‌های منظم هفتگی ادامه پیدا می‌کنند.

۳ – رژیم غذایی دش (DASH)

امتیاز: ۴٫۲ از ۵

رژیم لاغری دَش یا رژیم فشارخون کاه یک رژیم غذایی است که از سوی سازمان ملی قلب، شش و خون آمریکا برای جلوگیری و مهار فشار خون بالا ، گسترش داده می‌شود. برنامه خوراکی دش سرشار از میوه ، سبزیجات ، غلات کامل و خوراکی‌های شیری کم چرب؛ دارای گوشت، ماهی ، آجیل و حبوبات؛ و دارای میزان کمی از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر ، گوشت قرمز و چربی‌های افزودنی است. افزون بر اثراتش روی فشار خون ، این برنامه خوراکی به‌عنوان رویکردی متوازن برای تغذیه همگان طراحی شده است.

۴ – رژیم مدیترانه‌ای

امتیاز: ۴٫۱ از ۵

رژیم غذایی مدیترانه‌ای یک رژیم غذایی جدید است که از نوع تغذیه سنتی مردم یونان، اسپانیا، ایتالیا و مراکش الهام گرفته شده است. اساس این رژیم بر مصرف نسبتاً بالای روغن زیتون، حبوبات، غلات کامل، میوه و سبزیجات و مصرف متوسط ماهی و محصولات لبنی بخصوص ماست و پنیر و نیز مصرف شراب و مصرف بسیار کم گوشت و محصولات گوشتی استوار است. رژیم مدیترانه‌ای از بسیاری از رژیم‌های متداول امروز سالم‌تر است.

پیشنهاد مطالعه : برای کسب اطلاعات درباره رژیم مدیترانه‌ای، می توانید از مقاله “ رژیم مدیترانه‌ای ” که قبلا در سایت منتشر شده، استفاده کنید.

۵ – رژیم مایند (MIND)

امتیاز: ۴٫۰ از ۵

این رژیم با غذاهای سالم و مفید برای مغز هدفش جلوگیری از آلزایمر است. در این رژیم از رژیم‌های دش و مدیترانه‌ای الهام گرفته شده است و تقریبا بیشتر مطالعات روی آن مثبت و موفقیت آمیز بوده است.

۶ – رژیم فلکسیتارین

امتیاز: ۳٫۹ از ۵

این رژیم بر تغذیه گیاهی ، کاهش وزن و سلامت قلب متمرکز است. آخرین مطالعات این رژیم را سالم و بی‌خطر اعلام کرده‌اند.

رژیم TLC

۷ – رژیم TLC

امتیاز: ۳٫۹ از ۵

رژیم لاغری TLC قطع کردن کلسترول بالا را هدف قرار داده است و هدفش کاهش ۸ تا ۱۰ درصدی میزان کستترول بد LDL در ۶ هفته است. این رژیم لاغری توسط سازمان جهانی برنامه مطالعاتی کلسترول ابداع شده است. این برنامه ذاتا هدف کاهش وزن را دنبال نمی‌کند اما در مواردی این مورد حاصل شده است.

۸ – رژیم ولیومتریک

امتیاز: ۳٫۸ از ۵

هدف در این رژیم کاهش وزن است و هفته‌ای ۰٫۵ تا ۱ کیلوگرم کاهش وزن در آن تضمین شده است. این رژیم بر پایه غذاهای با انرژی پایین است. در این رژیم حجم زیاد است اما کالری پایین و متخصصان آن را رژیمی سالم و متعادل دانسته‌اند.

۹ – رژیم جنی کریگ

امتیاز: ۳٫۷ از ۵

این رژیم توسط دکتر جنی کریگ ابداع شده و هفته‌ای ۱ کیلوگرم کاهش وزن در آن ضمانت شده است. در این رژیم محدودیت روی کربوهیدرات، چربی و پروتئین‌ها به شکلی حساب شده اعمال می‌شود.

۱۰ – رژیم اُرنیش

امتیاز: ۳٫۷ از ۵

این رژیم لاغری دوست دار قلب است. اهدافی نظیر کاهش فشار خون، حمایت دیابتی‌ها و کاهش وزن پشت آن است. در کوتاه‌ترین تعریف اُرنیش رژیمی متغیر است ، اثبات شده که بی‌خطر است، ارزان قیمت نیست و دنبال کردن آن سخت است.

۱۱ – رژیم گیاهخواری

امتیاز: ۳٫۷ از ۵

رژیمی که صرفا بر گیاهان متمرکز باشد لزوما سالم و بی‌خطر نیست. البته اگر دستورالعمل‌های خاصی در آن لحاظ شود می‌تواند این مشکل را برطرف کند. این رژیم همانگونه است. قواعد خاصی دارد که باید حتما رعایت شوند وگرنه خطرناک خواهد بود.

۱۲ – رژیم سنتی آسیایی

امتیاز: ۳٫۶ از ۵

این رژیم با هدف جلوگیری از بیماری‌های قلبی و افزایش سلامت و همچنین کاهش وزن ابداع شده است. ادعا می‌شود این سبک غذایی در دراز مدت شانس وقوع سرطان را کاهش می‌دهد و رژیمی با چربی پایین و متمرکز بر برنج ، سبزیجات ، میوه تازه ، ماهی و کمی گوشت قرمز است. نبود کلسیم کافی از جمله ایرادات وارد به آن است.

۱۳ – رژیم اکو-اتکینز

امتیاز: ۳٫۲ از ۵

نسخه ارتقا یافته رژیم اتکینز معروف است. این رژیم ۳٫۶ کیلوگرم کاهش وزن در هر ماه را ادعا می‌کند و هدفش افزایش سلامت قلب و کاهش وزن است. با وجود اینکه بهبودهای زیادی نسبت به رژیم اتکینز داشته است اما همچنان به علت چربی بالا و کربوهیدرات پایین مورد انتقاد متخصصان تغذیه است.

۱۴ – رژیم ساحل جنوبی

امتیاز: ۳٫۱ از ۵

رژیم ساحل جنوبی بر انتخاب مناسب کربوهیدرات و چربی‌ها متمرکز است و هدفش کاهش وزن و سلامت قلب است. این رژیم چند فاز دارد و بیشتر افراد در دو هفته اول حداقل ۳٫۶ کیلوگرم با این رژیم کم می‌کنند. بالا بودن چربی ، کم بودن پتاسیم و کربوهیدرات از ایرادات آن است. همچنین برای کسانی که مشکلات کلیوی دارند به علت پروتئین بالا مناسب نیست.

۱۵ – رژیم ماکروبیوتیک

امتیاز: ۲٫۹ از ۵

رژیم ماکروبیوتیک بیشتر هدفش افزایش سطح سلامت و پیشگیری از بروز بیماری‌ هاست و بر کاهش وزن متمرکز نیست. این رژیم به صورت عمومی ممکن است نیازهای خاص افراد را در نظر نگیرد و از این بابت مورد نگرانی متخصصان تغذیه است.

۱۶ – رژیم کانادایی

امتیاز: ۲٫۷ از ۵

رژیم کانادایی با تغییرات ناگهانی و شدید در برنامه غذایی، می‌تواند سبب کاهش وزن زیاد در زمانی کوتاه شود. کل مواد غذایی مصرفی در این رژیم معمولا در ۳ وعده اصلی خلاصه می شود.

۱۷ – رژیم خام خواری

امتیاز: ۲٫۵ از ۵

اهداف این رژیم کمک به طبیعت ، ارتقای سلامت و در درجه آخر کاهش وزن است. در رژیم غذایی خام خواری ، تنها از غذاهای نپخته و غذاهایی که در طبیعت وجود داشته و کسی آنها را آماده مصرف نکرده است استفاده می‌کنند. این رژیم با وجود تئوری زیبایی که دارد به علت پشتیبانی نکردن از غذاهای طبخ شده ناقص است.

۱۸ – رژیم کتوژنیک

امتیاز: ۲٫۴ از ۵

رژیم غذایی کتوژنیک (اغلب به شکل خلاصه کتو نامیده می شود) یک رژیم غذایی با کربوهیدرات پایین و چربی بالاست. کار اصلی این رژیم آن است که کربوهیدرات ورودی برای بدن را کاهش داده و در ازای آن چربی را افزایش می هد. این کاهش کربوهیدرات ها باعث می شود تا بدن شما در یک حالت متابولیسمی به نام کتوسیس قرار بگیرد.

۱۹ – رژیم اتکینز

امتیاز: ۲٫۴ از ۵

رژیم اتکینز یک رژیم کم کربوهیدرات است. در این رژیم ادعا می‌شود که با خوردن پروتئین و چربی کاهش وزن پیدا می‌کنید تا زمانی که از غذاهای پر کربوهیدرات اجتناب نمایید. این رژیم غذایی عمدتاً به دلیل چربی اشباع بالا، توسط نهادهای سلامتی ناسالم در نظر گرفته شده است.

۲۰ – رژیم دوکان

امتیاز: ۲٫۱ از ۵

رژیمی ابداع شده توسط دکتر دوکان فرانسوی که ادعا می‌شود در طی یک هفته می‌توان ۱۰ پوند با آن وزن کم کرد. این رژیم بر پروتئین تمرکز دارد و صرفا شمارش کالری را ناکافی می‌داند. این رژیم در رده بدنی رژیم‌های ناسالم قرار می‌گیرد اما با این وجود اخیرا تبلیغات تجاری زیادی روی آن در ایران آغاز شده است.

 

چگونه در سی روز وزن کم کرد ؟

کم کردن وزن

همیشه یک راه برای وزن کم کردن به روشی سالم وجود دارد ،کاهش و افزایش وزن شدید برای بدن و شخص ضرر دارد ، این چنین نوساناتی باعث تامین غیر مستقیم ، مواد مغذی و مواد معدنی،موجود در بدن می شود و بسیاری از بیماری ها را بوجود می اورد.در این مقاله یک روش برنامه ریزی شده و سازمان دهی شده برای وزن کم کردن وجود دارد. رهایی از چاقی و بیماریهای ناشی از اضافه وزن یکی از دغدغه های جدی مردم جامعه می باشد،

۱ – پذیرفتن:

اولین و مهمترین چیزی که باید برای از دست دادن وزن در یک ماه انجام دهید پذیرفتن این واقعیت است که شما در وزن ایده آل خود نیستید و کمی اضافه وزن دارید و شاید در دانشگاه یا محل کار خود مشکلاتی دارید.

۲ – اهداف واقعی تعیین کنید:

دومین چیزی که به آن نیاز دارید این است که اهداف واقع بینانه تعیین کنید.من میدانم که چند رژیم احمقانه وجود دارد که در طی یک روز کاهش وزن پیدا می کنید.اما واقعا کمی عجیب است که اگر یک رژیم غذایی باعث شود که در عرض ۷ روز ۷ کیلو وزن را از دست بدهید و برای سلامتیتان خوب نیست ؛ در حقیقت زود گذر است و ممکن است بعد از چندین روز شما را بیمار کند.باید صبر کنید و اهدافتان را مشخص کنید.به نظر می رسد که دو سه کیلو وزن کم کردن در ماه یک هدف بسیار ساده است که می تواند،عملی شود و همچنین روی بدن شما نیز نشان داده شود پس قبل از اینکه تارگت نهایی را تعیین کنید خوب فکر کنید.

۳ – تمرینات هوازی را امتحان کنید:

پس سومین چیزی که باید در برنامه روزانه خود قرار دهید تمرینات روزانه هوازی است. برای تازه کاران سی دقیقه ورزش ،پنج بار در هفته کافی می باشد.که با گذشت زمان میتوانید آن را به چهل دقیقه و یا حتی بیشتر افزایش دهید. تمام این ها به سطح راحتی شما بستگی دارد. روزهای ورزش را از دست ندهید. همیشه به یاد داشته باشید زمانی که شما در حال تلاش برای وزن کم کردن هستید ، هر کالری حساب می شود. شما می توانید با دو دقیقه گرم کردن شروع کنید و در آخر با چند حرکت کششی تمام کنید.

۴ – زمان بندی مناسب برای خوردن غذا :

به غیر از خوردن نوع مناسب غذا انتخاب زمان مناسب برای خوردن آن نیز مهم است. از خوردن شام بعد از ساعت ۸ خودداری کنید. قبل از خوابیدن حتما فعالیت فیزیکی داشته باشید. خوردن میان وعده های خود را سازماندهی کنید. بیشترین افزایش وزن به خاطر میان وعده هایی است که استفاده می کنید. ما به خودمان آزادی عمل می دهیم تا در هر زمان در بین وعده های غذایی هر چیزی بخوریم. میان وعده بد نیست ، اما سعی کنید آن را با خوراکی های سالم پر کنید.بیسکویت را جایگزین آجیل و یا سالاد ها کنید ؛ مصرف کافئین را تا حد ممکن کاهش دهید.

۵ – تمرینات استقامتی انجام دهید:

این تمرینات چیزی است که شما در حال تمرین نباید از دستش دهید.زمانی که تمرینات هوازی را انجام می دهید سپس ۱۰ دقیقه تمرینات استقامتی را انجام دهید.دنبل ها یک گزینه بسیار عالی برای این کار هستند اما اگر آنها را در خانه ندارید سعی کنید از بطری آب سنگین استفاده کنید ، بعضی از زنان بطری های شن و ماسه را دوست دارند.

۶ – به سادگی راه بروید و پیاده روی کنید:

پیاده روی جایگزینی نیست که بتوانید به جای ورزش های هوازی قرار دهید.در حقیقت شما باید ترکیبی از پیاده روی کردن و تمرینات هوازی را برای از دست دادن وزن انجام دهید. ۴۵ دقیقه پیاده روی در صبح می تواند ۱۶۰ کالری بسوزاند. اگر بتوانید سریعتر راه بروید قطعا خیلی بیشتر به شما کمک خواهد کرد. متابولیسم را افزایش می دهد و سرعت کاهش وزن را چندین برابر می کند.

۷ – بالا رفتن از پله ها:

طبق گفته چندین کارشناس ، کسانی که به طور مرتب از پله ها بالا می روند. سریعتر از کسانی که نمیروند وزن کم می کنند.
اگر بتوانید در روز ۵ دقیقه وقت خود را صرف بالا رفتن از پله ها کنید، مطمئنا چندین کالری بیشتر می سوزانید. مهمترین بخش درباره بالا رفتن از پله ها این است که ضربان قلب را افزایش می دهد و باعث می شود که زیاد عرق کنید. شما میتوانید این تمرین ۵ دقیقه ای را ۳ بار در روز تکرار کنید و تا انتهای ماه ،تغییر بدنی خود را ببینید.

۸ – کار کردن در حال تماشای تلویزیون :

مردم بسیاری می گویند که کار کردن در هنگام تماشای تلویزیون یک راه عالی برای جلوگیری از بیکاری و تنبلی است. جدا از این که پیاده روی کردن و ورزش کردن ، در طول روز چقدر زمان می گیرد،اما واقعا باعث می شود هر چیزی را که خورده اید بسوزاند،که خود این کار به تنهایی در از دست دادن ۳ کیلو گرم در یک ماه کمک خواهد کرد.

۹ – پروتئین بخورید:

کاهش وزن همیشه مربوط به سالم غذا خوردن است ،شما نمی توانید غذای ناسالم بخورید و وزن کم کنید. اگر می خواهید تغییرات در بدن خود را ببینید ، عادات غذایی و شیوه زندگیتان را تغییر دهید. میوه ها ، سبزیجات ، عدس ، تخم مرغ ، گوشت ، انبه ، موز را به بخش رژیم غذایی خود اضافه کنید. اما توجه داشته باشید که نباید روزانه بیش از یک عدد موز بخورید ؛سیب زمینی یا سیب شیرین نخورید ، زیرا آنها برای سلامتی شما عالی نیستند.بیش از یک عدد تخم مرغ در طول روز استفاده نکنید.

۱۰ – نه به غذا های ناسالم:

مورد بعدی که شما باید انجام دهید این است که از شر غذاهای سرخ شده و بد از لیست خود خلاص شوید. شما باید غذاهای سفید ، مانند نودل ها ، پاستا ها و نان سفید را جایگزین کنید. همچنین می توانید آن را با نان قهوه ای جایگزین کنید ، همچنین از غذاهای خیابانی که در روغن و با کیفیت پایین تهیه شده است دوری کنید.

۱۱ – نه به شکر:

یکی دیگر از چیزهای که باید برای کاهش وزن انجام دهید ، این است که از شر شکر خلاص شوید. از کیک و بیسکویت ، بستنی گرفته که همگی دشمن شما هستند. این موارد متابولیسم شما را کاهش میدهد و کاهش وزن شما را متوقف میکند.

۱۲ – نوشیدن چای سبز :

به گفته کارشناسان نوشیدن چای سبز به کاهش وزن کمک می کند. اگر در طول روز ۳ یا ۴ فنجان چای سبز بنوشید ،سوخت و ساز بدن خود را افزایش می دهید و باعث می شود وزن خود را سریعتر کاهش بدهید. همچنین می تواند کمک کند تا در حال ورزش کردن کالری بیشتری بسوزانید و حتی نباید در مورد کالری این نوشیدنی نگران باشید چون هیچ کدام از این ها را ندارد. همانند آب است و برای سلامتی فوق العاده می باشد.یک فنجان در صبح و یک فنجان دیگر بعد از ظهر با میان وعده و در آخر بعد از شام بنوشید.

۱۳-نوشیدن آب :

نوشیدن اب برای لاغری

اگر می خواهید در عرض یک ماه به سرعت وزن خود را کم کنید هر روز دو لیتر آب بنوشید. این کار سموم را از بدن دفع می کند و هیدراته نگه میدارد.در حقیقت هر بار که میخواهید آب بخورید یک بطری کوچک را تمام کنید.این کار در واقع کمک میکند تا کمتر بخورید.قبل از غذا حتما یک لیوان پر آب بنوشید،به این ترتیب کالری کمتری را مصرف می کنید.

۱۴ – وعده های غذایی متعادل:

آیا شما در مورد اینکه چه نوع وعده های غذایی برای کاهش وزن در عرض یک ماه داشته باشید نگران هستید؟

برنامه غذایی برای لاغری سریع:

صبحانه:
یک فنجان شیر ، یک عدد میوه ، دو عدد سفیده تخم مرغ ، با دو تکه نان قهوه ای و چای گیاهی.
ناهار:
سالاد میوه با اسفناج ، دو تکه مرغ و سبزیجات کاری و دو عدد تخم مرغ.
شام:
سوپ مرغ خانگی و برنج قهوه ای با مرغ.
میان وعده:
بیسکویت کرم دار

۱۵ – در هنگام تماشای تلویزیون چیزی نخورید:

سعی کنید در حین تماشای تلویزیون غذا نخورید ، این کار باعث می شود بیش از آن چه که فکر می کنید غذا بخورید. در حقیقت باید وقتی غذا می خورید ، روی آن تمرکز کنید و به آرامی بخورید. این کار در واقع کمک می کند که به درستی و به میزان لازم غذا بخورید که برای کم کردن وزن مورد نیاز است.

۱۶-یکبار در هفته تقلب کنید:

سعی کنید جمعه ها این کار را انجام دهید،شما می توانید غذای را که بیشترین لذت را می برید ، بخورید. با این حال مطمئن شوید که این کار را فقط یکبار در هفته انجام داده اید.

۱۷ – قبل از تمرین قهوه بنوشید:

یک ساعت قبل از تمرین می توانید یک فنجان قهوه گرم بنوشید. البته باید بدون قند باشد. افرادی را که این آزمایش را تست کرده اند ، طی یک ماه تغییرات زیادی را در بدنشان مشاهده کرده اند.

۱۸ – کمی بیشتر بخوابید:

یکی از بزرگترین اسرار کاهش وزن خواب خوب است.اگر حدودا ۸ ساعت در روز بخوابید شانس کم کردن اضافه وزن خود را افزایش داده اید.علت آن است که هرگاه بدن به حالت پایدار می رسد بهترین عملکرد را دارد. پس اگر به طور منظم ورزش کنید کاهش وزن در دستان شماست.

۱۹ – از رژیم های زود بازده پیروی نکنید:

به یاد داشته باشید که همیشه باید در طولانی مدت سالم باشید و از بدن خود محافظت کنید.

۲۰ – سازگار و با انگیزه بمانید:

آخرین و مهمترین موضوع برای کاهش وزن انگیزه و سازگاری است. اگر بتوانید از تمام راهنمایی هایی که در بالا ذکر شد پیروی کنید و روی اهداف خود متمرکز شوید ،هیچ کس نمی تواند شما را در از دست دادن وزن متوقف کند.

نکات اضافی برای موفقیت در رژیم لاغری یک ماهه :

سبزیجات خام،میوه ها،سالاد، بهترین چیزهایی است که میتوانید برای از دست دادن وزن مصرف کنید.
برای پخت و پز از روغن زیتون و سویا استفاده کنید.
بیش از حد از دسر استفاده نکنید.
در میان وعده چای گیاهی را با عسل میل کنید.

رژیم لاغری سریع بدون گرسنگی ؛ ۲٫۵ تا ۵ کیلو کاهش وزن در ۷ روز به سبک دکتر کرمانی

دایت

اگر قدرت اراده آهنینی ندارید، گرسنگی باعث می شود خیلی سریع در مقابل این روش ها تسلیم شوید. برنامه ای که اینجا می خواهیم به آن بپردازیم:

کاهش اشتها به صورت چشمگیر

رژیم لاغری سریع ، بدون احساس گرسنگی

بهبود همزمان سلامت متابولیک

۱- برای لاغری سریع مصرف قند و نشاسته ها را کاهش دهید یا قطع کنید

مهمترین بخش این برنامه این است که مصرف قند و نشاسته ها را حذف و یا کم کنید. بعد از این مرحله سطح گرسنگی تان پایین می رود و در پایان کالری بسیار کمتری دریافت می کنید. حالا به جای سوزاندن کربوهیدرات برای به دست آوردن انرژی ، بدن از چربی های ذخیره شده تغذیه می کند. از دیگر مزایای حذف یا کاهش مصرف کربوهیدرات کاهش سطح انسولین است که باعث می شود کلیه، سدیم و آب اضافی بدن را دفع کند.

این فرآیند نفخ و آب اضافی بدن را از بین می برد. گاهی با این روش یا تخلیه آب اضافی بدن ۵ کیلوگرم یا بیشتر ، از وزن بدن کم می شود ، مخصوصا در هفته های اول رژیم لاغری که هم آب بدن و هم چربی ها از وزن بدن کم می شود. مصرف کربوهیدرات ها را کم کنید تا به صورت خودکار کالری کمتری دریافت کنید و گرسنگی هم نکشید. اگر شما هم دغدغه لاغر شدن و کاهش وزن دارید ، توصیه می کنیم مطالب زیر را که پیرامون لاغری شکم است مطالعه کنید.

۲- برای لاغری سریع پروتئین، چربی و سبزیجات بخورید

هرکدام از وعده هایتان باید شامل یک منبع پروتئین ، یک منبع چربی و سبزیجات کم کربوهیدرات باشد. وقتی وعده های غذایی تان را این گونه بچینید به صورت خودکار مقدار مصرف کربوهیدرات به ۲۰ تا ۵۰ گرم در روز می رسد.

منبع پروتئینی:

گوشت گاو، مرغ، بره و غیره ، ماهی و غذاهای دریایی مثل سالمون، میگو و غیره همچنین تخم مرغ کامل به همراه زرده یکی از بهترین انتخاب ها است.

اهمیت خوردن مقدار زیادی پروتئین بسیار بالا است چون سرعت سوخت و ساز ۸۰ تا ۱۰۰ کالری در روز افزایش می یابد. همچنین خوردن غذاهای سرشار از پروتئین کمک می کند هوس های غذایی کمتر شوند و به سراغ غذاهای ناسالم نروید، چون احساس سیری می کنید و در پایان روز تا حدود ۴۴۰ کالری کمتر غذا مصرف می کنید. در هنگام کاهش وزن، پروتئین تبدیل به سلطان مواد مغذی می شود.

سبزیجات کم کربوهیدرات:

  • بروکلی
  • گل کلم
  • اسفناج
  • گوجه فرنگی
  • کلم
  • کلم بروکسل
  • کاهو
  • خیار

از اینکه بشقاب تان با این سبزیجات کم کربوهیدرات پر شود، هراسی نداشته باشید.بدون اینکه از ۲۰ تا ۵۰ کالری از میزان دریافتی تان فراتر برود، مقدار زیادی از آنها را میل کنید. برنامه غذایی که بیشتر بر پایه گوشت و سبزیجات باشد دارای فیبر، ویتامین و مواد معدنی است که برای سالم ماندن به آنها احتیاج دارید.

منابع چربی:

  • روغن زیتون
  • روغن نارگیل
  • روغن آوکادو
  • کره

۲ تا ۳ وعده در روز بخورید. اگر بعد از ظهر احساس گرسنگی داشتید، وعده چهارم را هم اضافه کنید. از خوردن چربی نترسید، بعضی افراد رژیم غذایی خود را هم کم کربوهیدرات می کنند هم کم چرب و با این کار نسخه شکست خود را می پیچند.

 ۳- برای لاغری سریع سه مرتبه در هفته از وزنه استفاده کنید

ورزش در جهت کاهش وزن

در چنین رژیمی لازم نیست برای لاغر شدن ورزش کنید اما ورزش هم توصیه می شود. بهترین گزینه این است که ۳ تا ۴ مرتبه در هفته به باشگاه بروید. خودتان را گرم کنید و مقداری وزنه بزنید. اگر تازه باشگاه رفتن را شروع کرده اید از مربی کمک بخواهید. وزنه زدن میزان کالری سوزی را افزایش می دهد و مانع کندی سرعت سوخت و ساز می شود.

متاسفانه افرادی که بدون ورزش رژیم می گیرند بعد از مدتی دچار مشکل کندی سرعت سوخت و ساز می شوند. تحقیقات روی رژیم های کم کربوهیدرات نشان داده است که در حین کم کردن چربی ، عضله سازی نیز انجام می شود. اگر کار با وزنه برایتان ممکن نیست ورزش های هوازی مانند پیاده روی ، دویدن آهسته ، دویدن با سرعت بالا ، دوچرخه سواری و یا شنا را شدت دهید.

اختیاری – برای لاغری سریع هفته ای یک مرتبه مصرف کربوهیدرات را بیشتر کنید

هفته ای یک روز به خود مرخصی بدهید و مقدار مصرف کربوهیدرات را افزایش دهید. بسیاری از مردم روزهای تعطیل را ترجیح می دهند. بسیار مهم است در این روزها از منابع سالم کربوهیدرات مانند بلغور جو دو سر، کوینو، برنج، سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، میوه و غیره استفاده کنید . اما به خاطر داشته باشید تنها یک روز در هفته باشد و در صورتی که بیشتر از یک روز در هفته این کار را انجام دهید موفقیت چندانی در رژیم حاصل نمی شود.

اگر می خواهید غذایی که سالم نیست بخورید ، فقط در همین یک روز باشد. خوب است بدانید که افزایش میزان کربوهیدرات دریافتی ضروری نیست و اگر دوست داشتید ، انجامش دهید؛ اما دریافت کربوهیدرات در یک روز هفته هورمون های چربی سوز مانند لپتین و هورمون های تیروئید را تقویت می کند. در طول چنین روزی ممکن است کمی وزن اضافه کنید که بیشتر آن را آب بدن تشکیل داده است و طی یکی دو روز بعد دوباره آن وزن را  کم خواهید کرد.

 رژیم لاغری سریع ؛ کنترل پروتئین و کالری چه؟

تغذیه مناسب برای رژیم غذایی

تا وقتی مصرف کربوهیدرات پایین است و پروتئین، چربی و سبزیجات کم کربوهیدرات مصرف می کنید کالری شماری الزامی نیست.

نکاتی که رژیم لاغری سریع را آسان می کند

 

۱ – صبحانه ای بخورید که پروتئین بالایی داشته باشد:

خوردن صبحانه سرشار از پروتئین، در طول روز اشتها را کاهش می دهد و مقدار کالری مصرفی کل روز را پایین می آورد.

۲ – از مصرف نوشیدنی های قندی و آب میوه پرهیز کنید:

این موارد از چاق کننده ترین ها هستند و پرهیز از آنها به کاهش وزن کمک می کند.

۳ – نیم ساعت قبل از وعده ها آب بنوشید:

تحقیقات نشان داده است که نیم ساعت قبل از هر وعده نوشیدن آب طی ۳ ماه کاهش وزن را تا ۴۴ درصد افزایش می دهد.

۴ – غذاهایی انتخاب کنید که با کاهش وزن سازگارند:

برخی غذاهای خاص برای کاهش وزن بسیار مفیدند.

۵ – فیبر محلول بخورید:

تحقیقات نشان داده اند که فیبر محلول چربی ها را مخصوصا در ناحیه شکم کاهش می دهد .

۶ – چای یا قهوه بنوشید:

اگر قهوه یا چای می نوشید ایرادی ندارد، چون کافئین موجود در آن ها سوخت و ساز را ۳ تا ۱۱ درصد تقویت می کند.

۷ – بیشتر غذاهای کامل و غیر فرآوری شده بخورید:

در یک رژیم غذایی سالم باید از غذاهای کامل استفاده شود. این غذاها سالم هستند، سیر کننده ترند و کمتر فرد را دچار پرخوری می کنند.

۸ – غذای خود را آرام بخورید:

کسانی که سریع غذا می خورند در طولانی مدت وزن بیشتری اضافه می کنند. آهسته غذا خوردن باعث احساس سیری و کنترل هورمون ها برای کاهش وزن می شوند.

۹ – هر دو هفته خود را وزن کنید:

از وزن خود غافل نشوید و آن را چک کنید اگر دچار استرس نمی شوید هر روز خود را وزن کنید. آگاهی از وزن اجازه نمی دهد رژیم غذایی را رها کنید.

۱۰ – هر شب خوب بخوابید:

خواب بی کیفیت یکی از خطرناکترین فاکتورها برای اضافه وزن است، بنابراین مواظب خوابتان باشید.

انتظارمان از رژیم لاغری سریع چه باشد؟

در هفته اول انتظار کاهش ۲٫۵ تا ۵ کیلوگرم از وزن تان را داشته باشید بعد از آن ، سرعت کاهش وزن کندتر می شود. یک فرد معمولی با رژیم غذایی سالم هفته ای ۱ کیلوگرم کاهش وزن دارد. اگر تازه رژیم گرفته اید همه چیز ابتدا سریع پیش می رود. هرچه اضافه وزن تان بیشتر باشد، کاهش وزنتان نیز سریع تر پیش می رود. در چند روز اول ممکن است حس عجیبی داشته باشید.

سالها بدنتان کربوهیدرات سوزانده است پس کمی طول می کشد تا به چربی سوزی عادت کند. به این حالت تب کتو نیز می گویند و معمولا چند روزه برطرف می شود. مقداری نمک اضافی به رژیم غذایی کمکتان می کند. بعد از گذشت چند روز از رژیم لاغری سریع بیشتر افراد گزارش داده اند که احساس خوبی دارند و حتی از گذشته انرژی شان بیشتر است.

برنامه غذایی کم کربوهیدرات سلامتتان را در زمینه های بسیاری ارتقا می دهد: قند خون در این رژیم غذایی پایین می آید. تری گلیسیرید پایین می آید. کلسترول بد LDL کاهش می یابد. HDL که همان کلسترول خوب است بالا می رود. فشار خون تا حدود زیادی بهبود می یابد.

رژیم لاغری برای ۷ روز  (چگونه در یک هفته ۴٫۵ کیلوگرم وزن کم کنیم + برنامه غذایی)

رژیم لاغری نظامی یا رژیم لاغری یک هفته ای در حال حاضر یکی از معروف‌ترین رژیم‌های لاغری در دنیاست. گفته می‌شود که این رژیم به شما کمک می‌کند تا فورا وزن کم کنید، چیزی حدود ۴٫۵ کیلوگرم در عرض یک هفته! رژیم لاغری نظامی یک رژیم بدون هزینه است و لازم نیست کتابی بخرید یا غذا و مکمل گران‌ قیمتی تهیه کنید. اما آیا این رژیم واقعا فایده‌ای دارد؟ و آیا چیزی هست که بتوانید امتحانش کنید؟

رژیم لاغری نظامی چیست؟

رژیم لاغری نظامی

رژیم لاغری نظامی که به آن رژیم سه‌روزه هم می‌گویند، یک رژیم کاهش وزن است که به شما کمک می‌کند در عرض یک هفته، حدود ۴٫۵ کیلوگرم از وزن‌تان کم کنید و چربی دور شکمی خود را کاهش دهید. برنامه‌ی رژیم لاغری نظامی سه روز برنامه‌ی غذایی دارد و چهار روز بدون برنامه و آزاد است و این چرخه‌ی هفتگی دوباره و دوباره تکرار می‌شود تا زمانی که به وزن دلخواه‌تان برسید. طرفداران این رژیم ادعا می‌کنند متخصصین تغذیه‌‌ی ارتش ایالات متحده‌ی آمریکا این برنامه‌ی رژیمی را طراحی کرده بودند تا سربازان سریع‌تر به اندام ایده‌آل برسند. اما واقعیت این است که این رژیم لاغری غذایی ، به هیچ مؤسسه‌‌ی حکومتی یا نظامی وابسته نیست. رژیم لاغری نظامی ، اسامی گوناگونی دارد ، مانند رژیم نیروی دریایی (navy diet)، رژیم ارتشی (army diet) و حتی رژیم بستنی (ice cream diet).

رژیم لاغری نظامی چگونه است؟

رژیم سه‌روزه‌ی نظامی، طی یک دوره‌ی ۷ روزه به ۲ قسمت تقسیم می‌شود. در سه روز اول، شما یک برنامه‌ی از پیش تعیین‌شده و کم‌کالری برای صبحانه، ناهار و شام دارید و هیچ میان‌وعده‌ای میل نمی‌کنید. مجموع کالری دریافتی در این سه روز تقریبا ۱۱۰۰ تا ۱۴۰۰ کالری در روز است، که این میزان، بسیار پایین‌تر از مقدار کالری دریافتی روزانه برای یک فرد بزرگ‌سال محسوب می‌شود.

 

در چهار روز باقی‌مانده‌‌ی هفته، تغذیه‌‌ سالم خواهید داشت و دریافت کالری‌تان را به اندازه‌‌ی همان سه روز اول حفظ می‌کنید. طبق ادعای هواداران این رژیم، شما می‌توانید این چرخه را هر چندبار که لازم است تکرار کنید تا به وزن مطلوب‌تان برسید.

برنامه‌ی غذایی

برنامه غذایی رژیم لاغری نظامی – رژیم لاغری یک هفته ای

 

روز اول:

این برنامه برای روز اول است و حدود ۱۴۰۰ کالری دارد

صبحانه:

یک برش نان تست با ۲ قاشق غذاخوری کره‌ی بادام‌ زمینی

نصف یک گریپ فروت

و یک فنجان قهوه یا چای (انتخابی).

ناهار:

یک برش نان تست

نصف یک تنِ ماهی

و یک فنجان قهوه یا چای (انتخابی).

شام:

۸۵ گرم گوشت همراه با یک فنجان لوبیا سبز

یک سیب کوچک

و یک فنجان بستنی وانیلی.

روز دوم:

این برنامه برای روز دوم است و حدود ۱۲۰۰ کالری دارد

صبحانه:

یک برش نان تست

یک تخم‌مرغ آب‌ پز

نصف موز

و یک فنجان قهوه یا چای (انتخابی).

ناهار:

یک تخم‌مرغ آب‌پز

یک فنجان پنیر کاتیج

۵ عدد بیسکویت ترد

و یک فنجان قهوه یا چای (انتخابی).

شام:

دو عدد هات‌داگ بدون نان

نصف فنجان هویج و نصف فنجان بروکلی

نصف موز

و نصف فنجان بستنی وانیلی.

روز سوم:

این برنامه برای روز سوم است و حدود ۱۱۰۰ کالری دارد

صبحانه:

یک تکه‌‌ی ۳۰ گرمی پنیر چدار

۵ عدد بیسکویت ترد

یک سیب کوچک

و یک فنجان قهوه یا چای (انتخابی)

ناهار:

یک برش نان تست،

یک تخم‌مرغ (شیوه‌‌ی پخت، آزاد)

و یک فنجان قهوه یا چای (انتخابی)

شام:

یک تنِ ماهی،

نصف موز،

و یک فنجان بستنی وانیلی.

در نوشیدن قهوه یا چای آزاد هستید چون شکر و خامه به این نوشیدنی‌ها اضافه نمی‌کنید. به مقدار زیاد هم آب بنوشید.

۴ روز باقی‌مانده

چهار روز باقی‌مانده‌ی هفته هم در رژیم هستید. خوردن میان‌وعده آزاد است و هیچ گروه غذایی‌ای برای‌تان ممنوع نیست. اما باید مقدار هر وعده را محدود کنید تا میزان کالری دریافتی روزانه‌تان، کمتر از ۱۵۰۰ باشد. قانون دیگری برای این چهار روز وجود ندارد. کسانی که محدودیت‌های غذایی دارند می‌توانند به جای غذاهای پیشنهادی، غذاهای دیگری را در سه روز اول مصرف کنند، اما این غذاهای جایگزین باید به همان اندازه‌ی گفته‌شده کالری داشته باشند.

مثلا اگر شما به بادام‌زمینی حساسیت دارید، می‌توانید به جای آن کره‌ی بادام مصرف کنید. همچنین اگر گیاهخوار هستید می‌توانید به جای یک تنِ ماهی، چند عدد بادام میل کنید. درنهایت هدف این است که میزان کالری دریافتی شما به همان اندازه باقی بماند. اگر هر وعده‌ی گفته‌شده در برنامه را به هر دلیلی تغییر می‌دهید، باید کالری آن را حساب کنید. طرفداران رژیم لاغری یک هفته ای توصیه می‌کنند آب‌ لیموی گرم بنوشید اما از نوشیدنی‌هایی که شیرین‌کننده‌های مصنوعی دارند، اجتناب کنید. البته هیچ دلیل علمی وجود ندارد که ثابت کند این ایده‌ی خوبی است!

آیا رژیم لاغری یک هفته ای پشتوانه‌ی علمی دارد؟

 

هیچ مطالعه‌ای روی رژیم لاغری یک هفته ای انجام نشده است. اما احتمال اینکه یک فرد معمولی به خاطر محدودیت مصرف کالری در یک هفته، چند کیلوگرم از وزنش کم شود، زیاد است. اگر کالری ورودی به بافت چربی ، کمتر از کالری خروجی آن باشد، چربی‌سوزی روی خواهد داد. طرفداران این رژیم عقیده دارند ترکیبات غذایی متنوع در این برنامه باعث می‌شود.

این رژیم لاغری ، سودمند باشد چون ترکیبات غذایی تعیین‌شده در رژیم غذایی لاغری ، متابولیسم و چربی‌سوزی را افزایش می‌دهد ، اما حقیقتی پشت این ادعا وجود ندارد. قهوه و چای سبز حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند متابولیسم را تا حدودی افزایش بدهند ، اما تاکنون هیچ ترکیب غذایی که بتواند چنین اثری داشته باشد شناخته نشده است. اگر شما هم نگاهی به غذاهای موجود در این برنامه بیندازید خواهید دید که شباهتی به خوراکی‌ های چربی سوز ندارد.

غذاهایی که حاوی پروتئین بالایی هستند ، بیشتر از هر غذای دیگری ، متابولیسم را افزایش می‌دهند. اما بیشتر غذاهای رژیم لاغری نظامی ، کم‌پروتئین و پُرکربوهیدرات هستند که ترکیب مناسبی برای کاهش وزن نیست. همچنین عده‌ای ادعا می‌کنند که این رژیم ، فوایدی مشابه روز‌ه‌‌ی متناوب دارد. اما هیچ نوع شباهتی بین روزه و رژیم لاغری نظامی مشاهده نمی‌شود ، پس این ادعا نادرست است.

آیا رژیم لاغری نظامی بی‌خطر و قابل پیگیری است؟

کم کردن کربوهیدرات برای لاغری

رژیم لاغری یک هفته ای برای یک فرد عادی خطری ندارد چون کوتاه‌تر از آن است که آسیبی ماندگار وارد کند. اما اگر بخواهید این رژیم را به‌مدت چند ماه ادامه بدهید، محدودیت مصرف کالری آن ممکن است شما را درمعرض کمبود مواد مغذی قرار بدهد، مخصوصا اگر در روزهای آزادتان ، به‌طور مرتب سبزیجات و سایر غذاهای مغذی مصرف نکنید. ضمنا خوردن هات‌ داگ ، بیسکویت ترد و نمکی و بستنی آن هم هر هفته، احتمال بروز مشکلات متابولیسمی را ایجاد می‌کند.

هله‌هوله نباید پای ثابت تغذیه‌ تان باشد. درمورد قابل پیگیری بودن این رژیم هم باید بگوییم رژیم لاغری نظامی نسبتا راحت است و نیازی به ایجاد تغییرات بلندمدت در عادات ندارد و تنها باید برای مدت کوتاهی اراده داشته باشید. یعنی، احتمالا برای حفظ وزن در طولانی‌مدت کمکی نخواهد کرد، زیرا برای تغییر عادت‌ها و سبک زندگی کمکی به شما نمی‌کند.

آیا واقعا می‌توانید در عرض یک هفته، ۴٫۵ کیلوگرم از وزن‌تان کم کنید؟

رژیم لاغری نظامی به شهرت رسیده است چون ادعا دارد که می‌توانید در عرض یک هفته، چهار و نیم کیلوگرم از وزن‌تان را کم کنید. از نظر تئوری، این میزان کاهش وزن برای افراد دارای اضافه‌وزن که مصرف کالری‌شان را به‌شدت محدود می‌کنند، امکان‌پذیر است. اما بخش عمده‌ی این کاهش وزن به‌دلیل از دست دادن آب بدن است، نه چربی!

با کاهش ذخیره‌ی گلیکوژن بدن ، وزن آب فورا افت می‌کند و این اتفاقی است که وقتی مصرف کربوهیدرات و کالری را محدود می‌کنید روی می‌دهد. این حالت، شاید وقتی روی ترازو می‌روید خوشایند باشد اما زمانی که مجددا به تغذیه‌ی عادی‌تان برگردید، این وزن از دست رفته، دوباره برمی‌گردد.

 

رژیم لاغری یک هفته ای مفید است اما نه برای طولانی‌مدت!

اگر قصد دارید سریع‌تر چند کیلوگرم از وزن خود کم کنید ، پس رژیم لاغری نظامی برای‌تان مناسب است. اما باید بدانید که وزنِ کم‌شده، خیلی زود برمی‌گردد. به همین دلیل ساده، رژیم لاغری یک هفته ای برای اهداف بلندمدت‌تان خوب نیست. اگر واقعا می‌خواهید وزن کم کنید و بعد از رسیدن به وزن مطلوب‌تان آن را حفظ کنید، شیوه‌های کاهش وزن زیادی وجود دارند که بسیار بهتر و سودمندتر از رژیم لاغری نظامی هستند.

منبع : دکتر کرمانی ،چطور ، فیت شیپ ، نمناک ، ویکی پدیا

نوشته بهترین رژیم لاغری برای کاهش وزن (ماهانه + هفتگی) اولین بار در رازمگ. پدیدار شد.



from رازمگ https://ift.tt/2yutgXp
via IFTTT